Akaï Kawa Bunka 180mm
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Akaï Kawa Bunka 180mm

Prix ​​habituel$160 CAD
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CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Bunka
Type d'acier :Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 60HRC
Biseau: Double
Manipuler: G10 avec résine époxy
Traversin: Metal
Longueur de lame : 180mm
Hauteur du talon: 45mm
Épaisseur du dos : 1,75 mm
Poids: 215g

Il s'agit de la nouvelle ligne Akai Kawa qui comprend une lame Damas écrasée sur un noyau VG10 performant. Manche fini avec un bolter forgé chaque manche variera légèrement et différera de l'un à l'autre en offrant différentes teintes et formes de résine rendant chaque couteau unique.

Le Bunka est généralement connu comme un couteau à usages multiples similaire au populaire Santoku mais avec un bout de Kiritsuke. Idéal pour couper en dés, trancher ou émincer presque tous les types d'ingrédients, ce couteau deviendra rapidement votre favori.

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