Cours d'aiguisage de couteaux (débutants)
Aucune date ne s'affiche comme disponible ?
Les cours d'affûtage sont généralement proposés pendant les mois d'hiver et les dates ouvrent bientôt. Pour plus de détails, n'hésitez pas à nous envoyer un email à info@kakushin.ca.
Vous souhaitez apprendre les bases de l’affûtage des couteaux avec pierre à aiguiser à main levée ? Cherchez pas plus loin. Notre atelier en personne de 3 heures pour débutants couvrira les sujets suivants :
- Types d'acier
- Variétés de pierre
- Positionnement des mains
- Technique de pression
- Progression des pierres
Une fois que nous avons abordé l’essentiel de la théorie, il est temps de retrousser vos manches et de mettre les connaissances en pratique.
Nous vous encourageons également à apporter votre propre couteau afin de pouvoir repartir de l'atelier avec un outil parfaitement aiguisé. Dans le cadre de votre espace de travail, nous inclurons un panier à eau avec un support/base en pierre réglable qui s'adaptera à vos pierres, une table et une chaise pliante.
Vous serez responsable d'apporter au moins une pierre à aiguiser (grain #600 à #1000), une pierre à polir en option (grain #3000 à #8000) et un estrope en option ( cuir).
Si vous n'êtes pas équipé et que vous souhaitez vous procurer un starter-kit avant le cours, voici ce que nous mettons à votre disposition : Cliquez ici
Notre engagement en faveur d'un apprentissage personnalisé signifie que chaque cours est limité à quatre participants seulement. Cela garantit que vous disposez de suffisamment d'espace personnel et que vous recevez l'attention nécessaire.
- Aucune annulation ne sera acceptée dans un délai de préavis de 72 heures.