Situé au 360 Maloney Ouest à Gatineau, à seulement 15 minutes à partir de centre-ville d'Ottawa avec parking gratuit.
Un couteau bien aiguisé est un couteau sûr !
Où êtes vous situé ?
Notre boutique est basée à Gatineau, à seulement 10 minutes à partir de centre-ville d'Ottawa. Nous comprenons qu'il peut être difficile de trouver une source fiable pour affûter vos couteaux, c'est pourquoi nous proposons également des services d'aiguisage par courrier.
Combien coûte l’aiguisage de couteaux ?
Notre aiguisage traditionnel commence à 15$ par couteau et notre aiguisage japonais à la pierre qui comprend le polissage et l'estrope commence à 25$ par couteau.
Puis-je attendre mes couteaux pendant l'aiguisage ?
En règle générale, nous préférons que vos couteaux restent chez nous pendant quelques heures afin de garantir qu'ils sont correctement fabriqués. Puisque nous sommes une boutique, nous avons des clients sans rendez-vous qui pourraient retarder l'aiguisage si vous attendez.
Quelle est la différence entre l’aiguisage à la machine et à la main ?
L'aiguisage à la machine prend généralement moins de 10 minutes par couteau et enlève plus de métal à partir de bord que l'aiguisage manuel traditionnel. Notre aiguisage manuel comprend également un polissage supplémentaire de la lame, fortement recommandé pour les couteaux à partir de acier dur comme les couteaux japonais.
Comment dois-je vous apporter mes couteaux ?
Même si les ramener ici ternes est généralement la partie la plus facile, les ramener à la maison, nets et nets, peut présenter des risques. Nous vous recommandons d'envelopper les lames dans une serviette et de les mettre dans une boîte. Si besoin, nous vendons également des protège-lames et des étuis en magasin.
Est-il difficile d'aiguiser mes couteaux moi-même ?
L'aiguisage n'est pas difficile en soi, mais il demande beaucoup de patience et de pratique pour être maîtrisé. Nous constatons généralement qu’une bonne séance d’aiguisage à la main prend entre 30 et 90 minutes, selon l’état de la lame et l’expérience.
Aiguisez-vous plus que de simples couteaux ?
Nous sommes véritablement spécialisés dans les couteaux et proposons un service d’aiguisage limité sur quelques autres produits. Nous n'aiguisons pas actuellement ; outils industriels, scies, perceuses, ciseaux. Si vous avez quelque chose en dehors de cette liste, appelez-nous pour voir si nous pouvons l'affiner : 819-317-1000.
