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Lames (seuls)

Hanmā Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Bunka 180mm (Blade Only)

Made in Japan
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: BunkaSteel Type: Stainless SteelBlade Material: VG10 Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 60HRC (+/-1)Bevel: ...

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$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Hanmā Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Gyuto 240mm (Blade Only)

Made in Japan
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Stainless SteelBlade Material: VG10 Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 60HRC (+/-1)Bevel: ...

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$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Hanmā Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Nakiri 165mm (Blade Only)

Made in Japan
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: NakiriSteel Type: Stainless SteelBlade Material: VG10 Blade Finish: Tsuchime DamascusBlade Hardness: 60HRC (+/-1)Bevel:...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Yosimitu Kajiya Petty 145mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Petty 145 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Yosimitu Kajiya Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Nakiri 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: NakiriType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
Kaishin Gin3 Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Gin3 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDuret...

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$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
Kaishin Gin3 Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Gin3 Kiritsuke 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD
$260 CAD
$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDure...

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$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD
$260 CAD
$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD
Kaishin Gin3 Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Gin3 Petty 150 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDureté d...

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$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Kaishin Gin3 Bunka 165mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Gin3 Bunka 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$225 CAD - $225 CAD
$225 CAD
$225 CAD
$225 CAD - $225 CAD
$225 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDureté d...

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$225 CAD - $225 CAD
$225 CAD
$225 CAD
$225 CAD - $225 CAD
$225 CAD
Hazaki Pro Custom Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hazaki Pro Custom Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la ...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Kagami Shirogami #1 Petty 80mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Petty 80 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revête...

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$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
Kagami Shirogami #1 Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
$280 CAD
$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (re...

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$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
$280 CAD
$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
Kagami Shirogami #1 Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revêt...

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$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
Kagami Shirogami #1 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Gyuto 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revêt...

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$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
Hazaki Pro Custom Santoku 180mm (Blade Only) - Kakushin

Hazaki Pro Custom Santoku 180 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la l...

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$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
Hanmā Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Petty 150 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la l...

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$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

Hanmā Santoku 180 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Hanmā Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Gyuto 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
Matsu AO Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Gyuto 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Baisen Bunka 195mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Bunka 195 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Kurouchi White Steel #2 Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Kurouchi White Steel #2 Petty 150 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBiseau...

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$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
Kurouchi White Steel #2 Sujihiki 270mm (Blade Only) - Kakushin

Kurouchi White Steel #2 Sujihiki 270mm (lame uniquement)

Made in Japan
$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
$400 CAD
$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBi...

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$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
$400 CAD
$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
Hontanren Ginsan Damascus (Nami) Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hontanren Ginsan Damas (Nami) Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
$600 CAD
$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : DamasBiseau ...

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$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
$600 CAD
$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
Yosimitu Kajiya Bunka 160mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Yosimitu Kajiya Bunka 160 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD
$170 CAD
$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD
$170 CAD
$170 CAD - $170 CAD
$170 CAD
Épuisé

Lames (seuls)

Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Poignées personnalisées

Custom Wa - Handle #90 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #90 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 140 mm x 25 mm x 19 mmPoids : 40 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa - Handle #89 - 143mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 89 - 143 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 143 mm x 26 mm x 21 mmPoids : 52 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa - Handle #88 - 141mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #88 - 141 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 141 mm x 26 mm x 18 mmPoids : 48 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa - Handle #87 - 142mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 87 - 142 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 142 mm x 25 mm x 23 mmPoids : 62 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa - Handle #86 - 145mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 86 - 145 mm (grande)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 145 mm x 26 mm x 21 mmPoids : 45 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa - Handle #85 - 142mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 85 - 142 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois d'olivier avec pointe époxy translucide (herbes de montagne)Taille : 142 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 63 g

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa - Handle #84 - 146mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 84 - 146 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois d'olivier avec pointe époxy translucide (fleur à l'intérieur)Taille : 146 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 60 g

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa-Handle #83 - 115mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #83 - 115 mm (petite)

Made in Turkey
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Anneau blanc/rouge)Taille: 115 mm x 24 mm x 17 mmPoids : 38g

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa-Handle #82 - 115mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #82 - 115 mm (petite)

Made in Turkey
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Anneau blanc/rouge)Taille: 115 mm x 24 mm x 17 mmPoids : 38g

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa-Handle #81 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #81 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Bague noire/orange)Taille : 140 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 55 g

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
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