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Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Hazaki Pro Custom Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hazaki Pro Custom Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la ...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Kagami Shirogami #1 Petty 80mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Petty 80 mm (lame uniquement)

$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revête...

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$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
$120 CAD
Kagami Shirogami #1 Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
$280 CAD
$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (re...

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$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
$280 CAD
$280 CAD - $280 CAD
$280 CAD
Kagami Shirogami #1 Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Gyuto 240 mm (lame uniquement)

$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revêt...

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$320 CAD - $320 CAD
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$320 CAD
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$320 CAD
Kagami Shirogami #1 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Hakusui Shirogami #1 Gyuto 210 mm (lame uniquement)

$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD - $275 CAD
$275 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revêt...

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$275 CAD - $275 CAD
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$275 CAD
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$275 CAD
Hazaki Pro Custom Santoku 180mm (Blade Only) - Kakushin

Hazaki Pro Custom Santoku 180 mm (lame uniquement)

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la l...

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$175 CAD - $175 CAD
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$175 CAD

Nakiri japonais AO 165 mm (lame uniquement)

$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD
$115 CAD
$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDure...

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$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD
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$115 CAD - $115 CAD
$115 CAD
Hanmā Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Petty 150 mm (lame uniquement)

$100 CAD - $100 CAD
$100 CAD
$100 CAD - $100 CAD
$100 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la l...

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$100 CAD - $100 CAD
$100 CAD
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$100 CAD

Hanmā Santoku 180 mm (lame uniquement)

$125 CAD - $125 CAD
$125 CAD
$125 CAD - $125 CAD
$125 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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$125 CAD - $125 CAD
$125 CAD
$125 CAD - $125 CAD
$125 CAD
Hanmā Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Gyuto 210 mm (lame uniquement)

$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
$140 CAD
Matsu AO Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Gyuto 210 mm (lame uniquement)

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Kurouchi White Steel #2 Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Kurouchi White Steel #2 Petty 150 mm (lame uniquement)

$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau :PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBiseau...

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$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD - $200 CAD
$200 CAD
Kurouchi White Steel #2 Sujihiki 270mm (Blade Only) - Kakushin

Kurouchi White Steel #2 Sujihiki 270mm (lame uniquement)

$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
$400 CAD
$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBi...

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$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
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$400 CAD - $400 CAD
$400 CAD
Hontanren Ginsan Damascus (Nami) Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hontanren Ginsan Damas (Nami) Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
$600 CAD
$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : DamasBiseau ...

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$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
$600 CAD
$600 CAD - $600 CAD
$600 CAD
Épuisé

Kaizen Ao Kiritsuke 210 mm (lame uniquement)

$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD
$260 CAD
$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiD...

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$260 CAD - $260 CAD
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$260 CAD - $260 CAD
$260 CAD
Épuisé
Baisen Bunka 195mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Yosimitu Kajiya Bunka 195 mm (lame uniquement)

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$180 CAD - $180 CAD
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$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Épuisé
Kurouchi White Steel #2 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Kurouchi White Steel #2 Gyuto 210 mm (lame uniquement)

$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBisea...

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$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
$320 CAD
$320 CAD - $320 CAD
$320 CAD
Épuisé

Poignées personnalisées

Custom Wa-Handle #83 - 115mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #83 - 115 mm (petite)

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Anneau blanc/rouge)Taille: 115 mm x 24 mm x 17 mmPoids : 38g

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa-Handle #82 - 115mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #82 - 115 mm (petite)

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Anneau blanc/rouge)Taille: 115 mm x 24 mm x 17 mmPoids : 38g

$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa-Handle #81 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #81 - 140 mm (standard)

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Bague noire/orange)Taille : 140 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 55 g

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
Custom Wa-Handle #80 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #80 - 140 mm (standard)

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois stabilisé avec époxy (Anneau blanc/rouge)Taille : 140 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 50 g

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
Custom Wa-Handle #79 - 137mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #79 - 137 mm (standard)

$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD

Description : OctogonalMatériel: Sapelli Bois (Virole époxy)Taille : 137 mm x 25 mm x 21 mmPoids : 42 g

$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
Custom Wa-Handle #78 - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #78 - 141 mm (standard)

$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD

Description : OctogonalMatériel: Sapelli Bois (Verule Wengé)Taille : 141 mm x 26 mm x 20 mmPoids : 43 g

$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
Custom Wa-Handle #77 - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #77 - 139 mm (standard)

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois d'olivier avec époxy (Anneau blanc/bleu)Taille : 139 mm x 25 mm x 19 mmPoids : 60 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa-Handle #76 - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #76 - 140 mm (standard)

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois vert foncé stabilisé avec époxy (Anneau noir/vert)Taille : 140 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 62 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
Custom Wa-Handle #75 - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #75 - 148 mm (grande)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois d'olivier avec pointe époxy translucide (intérieur floral)Taille : 148 mm x 25 mm x 21 mmPoids : 61 g

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa-Handle #74 - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #74 - 141 mm (standard)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois d'olivier avec pointe époxy translucide (intérieur floral)Taille : 141 mm x 25 mm x 20 mmPoids : 61 g

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
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