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Lames (seuls)

Black Damascus (MN65) Bronze / Copper 1095 Tall - Hakata 220mm (Blade Only) - Kakushin

Black Damascus (MN65) Bronze / Copper 1095 Tall-Hakata 220mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Tall-HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 1095Finition de la lame : Damas noir (avec MN65, c...

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$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD
$495.00 CAD - $495.00 CAD
$495.00 CAD
Stainless Layered Bronze / Copper 52100 Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Bronze / Cuivre stratifié inoxydable 52100 Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Acier inoxydable (avec co...

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$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD
$375.00 CAD - $375.00 CAD
$375.00 CAD
Stainless Damascus Copper 52100 Bunka 165mm (Blade Only) - Kakushin

Acier inoxydable Damas Cuivre 52100 Bunka 165mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas inoxydable (avec couche...

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$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD - $395.00 CAD
$395.00 CAD
Stainless Damascus Bronze / Copper 52100 Hakata 180mm (Blade Only) - Kakushin

Damascus Bronze / Cuivre inoxydable 52100 Hakata 180mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas inoxydable (avec couch...

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$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
Black Damascus Bronze / Copper Xoay 52100 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Noir Damas Bronze / Cuivre Xoay 52100 Gyuto 210mm (Lame Seulement)

Made in Vietnam
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas noir (avec couches de b...

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$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
Black Damascus Bronze / Copper Xoay 52100 Petty 135mm (Blade Only) - Kakushin

Black Damascus Bronze / Copper Xoay 52100 Petty 135mm (Lame seule)

Made in Vietnam
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : PettySteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : 52100Finition de la lame : Damas noir (avec couches de b...

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$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD
$295.00 CAD - $295.00 CAD
$295.00 CAD
Muneishi Ao Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Muneishi Ao Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
$230.00 CAD
Muneishi Ao Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Muneishi Ao Nakiri 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
Togashi Mizu - Honyaki Shiro Yanagiba 330mm (Blade Only) - Kakushin

Togashi Mizu-Honyaki Shiro Yanagiba 330mm (Lame seule)

Made in Japan
$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : YanagibaSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1 (Honyaki)Finition de la lame : Mig...

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$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Kurouchi Hakata 180mm (Blade Only) - Kakushin

Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Kurouchi Hakata 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
$425.00 CAD - $425.00 CAD
$425.00 CAD
Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Suminagashi Hakata 180mm (Blade Only) - Kakushin

Miyazaki Tsubaki Honwarikomi Suminagashi Hakata 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD
$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #2Finition de la lame : SuminagashiDureté de ...

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$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD
$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD
Nakagawa Mirror Gin3 Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Nakagawa Mirror Gin3 Bunka 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Mirror MigakiDu...

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$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
Kaishin Gin3 Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Gin3 Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Nashiji (San-ma...

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$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
Kaishin Shiro Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Shiro Kiritsuke 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #1 (acier inoxydable plaqué)Finition de...

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$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
Kaishin Shiro Bunka 165mm (Blade Only) - Kakushin

Kaishin Shiro Bunka 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #1 (acier inoxydable plaqué)Finition de la ...

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$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
Turk Migaki 1.4116 Petty 125mm (Blade Only) - Kakushin

Turk Migaki 1.4116 Petty 125mm (Lame seulement)

Made in Turkey
$80.00 CAD - $80.00 CAD
$80.00 CAD
$80.00 CAD
$80.00 CAD - $80.00 CAD
$80.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116Finition de la lame : MigakiDureté de la lame :...

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$80.00 CAD - $80.00 CAD
$80.00 CAD
$80.00 CAD
$80.00 CAD - $80.00 CAD
$80.00 CAD
Turk N690 Kiritsuke 200mm (Blade Only) - Kakushin

Turk N690 Kiritsuke 200mm (Lame seulement)

Made in Turkey
$175.00 CAD - $175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
$175.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N690 (Böhler)Finition de la lame : Migaki / Top B...

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$175.00 CAD - $175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD - $175.00 CAD
$175.00 CAD
Turk Migaki 1.4116 Kiritsuke 200mm (Blade Only) - Kakushin

Turk Migaki 1.4116 Kiritsuke 200mm (Lame seule)

Made in Turkey
$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116Finition de la lame : MigakiDureté de la la...

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$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD - $100.00 CAD
$100.00 CAD
Kajiwara Ao Migaki - Damas Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin

Kajiwara Ao Migaki-Damas Santoku 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : Migaki DamasDur...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
Muneishi Ao Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin

Muneishi Ao Santoku 170 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
Hanmā Bunka 180mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Bunka 180 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
Hanmā Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
Hanmā Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Nakiri 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
Yosimitu Kajiya Petty 145mm (Blade Only) - Kakushin

Yosimitu Kajiya Petty 145 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : PettyType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

Lames (seuls)

Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Poignées personnalisées

Custom Wa - Handle #264 - 136mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°264 - 136mm (Standard)

Made in Vietnam
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD

Description : D-ShapeMatériau : Bois de rose (baguette en corne de buffle) *Les motifs peuvent varierTaille : 136mm x 25mm x 21mmPoids : +/- 40 à 5...

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$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
Custom Wa - Handle #263 - 136mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°263 - 136mm (Standard)

Made in Vietnam
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois de rose (baguette en corne de buffle) *Les motifs peuvent varierTaille : 136mm x 23mm x 19mmPoids : +/- 45 à...

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$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD
$110.00 CAD - $110.00 CAD
$110.00 CAD
Custom Wa - Handle #262 - 134mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°262 - 134mm (Standard)

Made in Vietnam
$95.00 CAD - $95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD - $95.00 CAD
$95.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Chêne carbonisé (baguette en corne de buffle) *Les motifs peuvent varierTaille : 134mm x 23mm x 20mmPoids : +/- 3...

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$95.00 CAD - $95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD - $95.00 CAD
$95.00 CAD
Custom Wa - Handle #261 - 135mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°261 - 135mm (Standard)

Made in Vietnam
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Noyer de cèdre (baguette en corne de buffle) *Les motifs peuvent varierTaille : 135mm x 23mm x 19mmPoids : +/- 40...

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$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
Custom Wa - Handle #260 - 101mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°260 - 101mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois avec époxy (Anneau Jaune/Noir)Taille : 101mm x 21mm x 17mmPoids : 26g Kakushin peut s'occuper de l'assemblag...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
Custom Wa - Handle #259 - 101mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°259 - 101mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Ferrule en bois avec époxy (Anneau bleu/blanc)Taille : 101mm x 21mm x 17mmPoids : 26g Kakushin peut s'occuper de ...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
Custom Wa - Handle #258 - 102mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°258 - 102mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Érable de burl avec époxy (Anneau bleu/blanc)Taille : 102mm x 21mm x 16mmPoids : 28g Kakushin peut s'occuper de l...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
Custom Wa - Handle #257 - 105mm (Small) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°257 - 105mm (Petit)

Made in Turkey
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'Olive / Époxy (Montagne Intérieure)Taille : 105mm x 23mm x 18mmPoids : 32g Kakushin peut s'occuper de l'as...

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$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
Custom Wa - Handle #256 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°256 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois de ZèbreTaille : 140m x 24mm x 19mmPoids : 52g Kakushin peut s'occuper de l'assemblage de la lame au manche ...

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$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
Custom Wa - Handle #255 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n°255 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'Olive StabiliséTaille : 140m x 24mm x 19mmPoids : 49g Kakushin peut s'occuper de l'assemblage de la lame a...

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$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD - $90.00 CAD
$90.00 CAD
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