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Couteaux spécialisés


Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Bing Yu Huo 165 mm

Made in China
Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD
Prix actuel $70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : 1080Finition de la lame : KurouchiDureté de la lame ...

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Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD
Prix actuel $70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD
Soldes Soldes

Specialty Knife (Meat)

Dao Vua Classique Suijihiki Sakimaru

Made in Vietnam
Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $160 CAD
Prix d'origine $140 CAD
$140 CAD - $160 CAD
$140 CAD - $160 CAD
Prix actuel $140 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Suijihiki SakimaruType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kuro...

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Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $160 CAD
Prix d'origine $140 CAD
$140 CAD - $160 CAD
$140 CAD - $160 CAD
Prix actuel $140 CAD

Specialty Knife (Bread)

Pain de précision à double dentelure 220 mm

Made in Japan
Prix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CAD
Prix d'origine $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
Prix actuel $35 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PainType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau: An...

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Prix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CAD
Prix d'origine $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
Prix actuel $35 CAD

Specialty Knife (Meat)

Dao Vua Classique Honesuki 150mm

Made in Vietnam
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $90 CAD
$90 CAD - $120 CAD
$90 CAD - $120 CAD
Prix actuel $90 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : KurouchiDureté d...

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Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $90 CAD
$90 CAD - $120 CAD
$90 CAD - $120 CAD
Prix actuel $90 CAD

Specialty Knife (Fish)

Angler PRO Filet 180 mm (avec étui Kydex)

Kakushin Kitchen
Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116 (acier allemand)Finition de la lame : PolieDur...

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Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

Chef Knife (Multi-Purpose)

Gyuto dentelé 210 mm (édition limitée)

Made in Japan
Prix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CAD
Prix d'origine $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
Prix actuel $80 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : Enduit de fluorDureté de la l...

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Prix d'origine $80 CAD - Prix d'origine $80 CAD
Prix d'origine $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
Prix actuel $80 CAD

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Tojiro Fuji FA-70 175 mm

Made in Japan
Prix d'origine $70 CAD - Prix d'origine $70 CAD
Prix d'origine $70 CAD
$70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N / AFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...

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Prix d'origine $70 CAD - Prix d'origine $70 CAD
Prix d'origine $70 CAD
$70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD

Specialty Knife (Vegetable)

Trancheuse à tomates Kanetsune Seki 80 mm

Made in Japan
Prix d'origine $25 CAD - Prix d'origine $25 CAD
Prix d'origine $25 CAD
$25 CAD
$25 CAD - $25 CAD
Prix actuel $25 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Trancheuse de tomatesType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 420J2Finition de la lame : MigakiDureté...

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Prix d'origine $25 CAD - Prix d'origine $25 CAD
Prix d'origine $25 CAD
$25 CAD
$25 CAD - $25 CAD
Prix actuel $25 CAD

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Kurouchi 180mm

Made in China
Prix d'origine $75 CAD
Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
Prix d'origine $75 CAD
Prix actuel $65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 7Cr17MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Prix d'origine $75 CAD
Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
Prix d'origine $75 CAD
Prix actuel $65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD
Soldes Soldes

Specialty Knife (Fish)

Echo Fillet 210 mm (avec étui en cuir)

Made in Spain
Prix d'origine $195 CAD - Prix d'origine $195 CAD
Prix d'origine $195 CAD
$195 CAD
$195 CAD - $195 CAD
Prix actuel $195 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 14C28N (Sandvik)Finition de la lame : PolieDureté de l...

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Prix d'origine $195 CAD - Prix d'origine $195 CAD
Prix d'origine $195 CAD
$195 CAD
$195 CAD - $195 CAD
Prix actuel $195 CAD

Specialty Knife (Meat)

Daido Sujihiki 240mm

Made in Japan
Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la la...

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Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

Specialty Knife (Meat)

Minamoto série M Honesuki-Kaku 150 mm

Made in Japan
Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CAD
Prix d'origine $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
Prix actuel $140 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : HonesukiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 60...

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Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $140 CAD
Prix d'origine $140 CAD
$140 CAD
$140 CAD - $140 CAD
Prix actuel $140 CAD

Chef Knife (Multi-Purpose)

Couperet Chinois Xiāngcūn Kurouchi 200mm

Made in China
Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD
Prix actuel $70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 7Cr17MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $90 CAD
Prix d'origine $90 CAD
Prix actuel $70 CAD
$70 CAD - $70 CAD
Prix actuel $70 CAD
Soldes Soldes

Specialty Knife (Meat)

Grohmann Poly Flex Désossage 150mm

Made in Canada
Prix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CAD
Prix d'origine $55 CAD
$55 CAD
$55 CAD - $55 CAD
Prix actuel $55 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Désossage (Flex)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de ...

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Prix d'origine $55 CAD - Prix d'origine $55 CAD
Prix d'origine $55 CAD
$55 CAD
$55 CAD - $55 CAD
Prix actuel $55 CAD

Specialty Knife (Fish)

Daido Ko-Deba 105mm

Made in Japan
Prix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CAD
Prix d'origine $65 CAD
$65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-DebaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lam...

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Prix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CAD
Prix d'origine $65 CAD
$65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD

Specialty Knife (Fish)

Grohmann Filet 210mm (Cuir)

Made in Canada
Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
Prix d'origine $120 CAD
$120 CAD
$120 CAD - $120 CAD
Prix actuel $120 CAD

Specialty Knife (Other)

Kanetsune à tartiner dentelé 110 mm

Made in Japan
Prix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CAD
Prix d'origine $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
Prix actuel $35 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : DiffuserType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...

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Prix d'origine $35 CAD - Prix d'origine $35 CAD
Prix d'origine $35 CAD
$35 CAD
$35 CAD - $35 CAD
Prix actuel $35 CAD

Specialty Knife (Fish)

Filet de Grohmann (Cordura)

Made in Canada
Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $95 CAD
Prix d'origine $90 CAD
$90 CAD - $120 CAD
$90 CAD - $120 CAD
Prix actuel $90 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 5...

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Prix d'origine $90 CAD - Prix d'origine $95 CAD
Prix d'origine $90 CAD
$90 CAD - $120 CAD
$90 CAD - $120 CAD
Prix actuel $90 CAD

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Dao Vua Classique 220mm

Made in Vietnam
Prix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $170 CAD
Prix d'origine
$160 CAD - $170 CAD
$160 CAD - $170 CAD
Prix actuel $160 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...

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Prix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $170 CAD
Prix d'origine
$160 CAD - $170 CAD
$160 CAD - $170 CAD
Prix actuel $160 CAD

Specialty Knife (Fish)

Effilé #15 Opinel Padouk Folding Fillet Knife 150mm

Made in France
Prix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CAD
Prix d'origine $65 CAD
$65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $65 CAD - Prix d'origine $65 CAD
Prix d'origine $65 CAD
$65 CAD
$65 CAD - $65 CAD
Prix actuel $65 CAD

Specialty Knife (Fish)

Effilé #15 Opinel Beech Folding Fillet Knife 150mm

Made in France
Prix d'origine $50 CAD - Prix d'origine $50 CAD
Prix d'origine $50 CAD
$50 CAD
$50 CAD - $50 CAD
Prix actuel $50 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couteau de pocheType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $50 CAD - Prix d'origine $50 CAD
Prix d'origine $50 CAD
$50 CAD
$50 CAD - $50 CAD
Prix actuel $50 CAD

Specialty Knife (Meat)

Couteau à découper en bois de santal foncé 300 mm

Made in China
Prix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CAD
Prix d'origine $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
Prix actuel $130 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture / TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 1.4116Finition de la lame : MigakiBise...

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Prix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CAD
Prix d'origine $130 CAD
$130 CAD
$130 CAD - $130 CAD
Prix actuel $130 CAD

Specialty Knife (Other)

Couteau à Huîtres Long 95mm

Made in Japan
Prix d'origine $15 CAD - Prix d'origine $15 CAD
Prix d'origine $15 CAD
$15 CAD
$15 CAD - $15 CAD
Prix actuel $15 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : huîtreType d'acier : Acier inoxydableMatière : 420J2Gérer: Bois de hêtreLongueur de lame : 95mmHauteur du talon: ...

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Prix d'origine $15 CAD - Prix d'origine $15 CAD
Prix d'origine $15 CAD
$15 CAD
$15 CAD - $15 CAD
Prix actuel $15 CAD

Specialty Knife (Meat)

Grohmann couteau désosseur bois de rose 150mm

Made in Canada
Prix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CAD
Prix d'origine $60 CAD
$60 CAD
$60 CAD - $60 CAD
Prix actuel $60 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Désossage / FiletType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté ...

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Prix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CAD
Prix d'origine $60 CAD
$60 CAD
$60 CAD - $60 CAD
Prix actuel $60 CAD

Couteaux spécialisés

Notre collection de couteaux de cuisine spécialisés comprend une gamme de couteaux uniques, notamment des couperets chinois, des sakimaru japonais, des sujihiki, des couteaux à pain et bien plus encore. Conçus pour exceller dans des tâches spécialisées, ces couteaux sont vos outils incontournables pour la précision et la polyvalence en cuisine.

Que vous soyez un chef professionnel à la recherche d'un couteau de cuisine spécialisé ou un cuisinier amateur cherchant à élargir vos horizons culinaires, explorez notre collection de couteaux spéciaux pour rendre votre expérience culinaire extraordinaire.