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Les couteaux de chef

Les couteaux de chef, réputés pour leur polyvalence exceptionnelle, sont privilégiés aussi bien par les cuisiniers amateurs que par les chefs professionnels chevronnés. Ils sont particulièrement populaires dans la taille de 8 pouces (210 mm), mais sont également disponibles dans des variantes plus courtes ou plus longues. Un couteau de chef excelle dans un large éventail de tâches de coupe et est disponible dans différents styles, tels que gyuto, kiritsuke, santoku, bunka, etc.

Que vous recherchiez un authentique couteau japonais ou un couteau de cuisine de style occidental, cette collection possède une lame pour répondre à tous vos besoins culinaires. Si vous avez besoin d'aide supplémentaire pour sélectionner le bon modèle de couteau, vous pouvez Lire notre guide ou DANSRegardez notre vidéo.

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  • Mizudori 3.0 Gyuto 210mm

    New Arrival
    $150 CAD - $150 CAD
    $150 CAD
    $150 CAD - $150 CAD
    $150 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Migaki DamasDureté de la...

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    $150 CAD - $150 CAD
    $150 CAD
    $150 CAD - $150 CAD
    $150 CAD

  • Grohmann Santoku Oak 165mm

    Made in Canada
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD

  • Kagami Damascus Chef Santoku 180mm

    Made in Japan
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    1 est parti!

    Un chef-d'œuvre culinaire réalisé à la perfection. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau exceptionnel associe le meilleur acier inoxydable japona...

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    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD

  • Hizukuri Santoku 165mm

    Made in Japan
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la...

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    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    $130 CAD

  • Seki Magoroku 青藤 Ko-Santoku 145mm

    Made in Japan
    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10+ (Haut Carbone)Finition de la lame : MigakiB...

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    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD

  • Hanmā Nakiri 165mm

    Kakushin Kitchen
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
  • Économisez 20% Économisez %

    Kuraitabi Nakiri 175mm

    Kakushin Kitchen
    $175 CAD
    $175 CAD - $175 CAD
    $175 CAD
    $140 CAD
    $140 CAD - $140 CAD
    $140 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 9Cr18MoVFinition de la lame : Damas KurouchiDureté de ...

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    $175 CAD
    $175 CAD - $175 CAD
    $175 CAD
    $140 CAD
    $140 CAD - $140 CAD
    $140 CAD
    Économisez 20% Économisez %

  • Seki Magoroku Wakatake Santoku 165mm

    Made in Japan
    $65 CAD - $65 CAD
    $65 CAD
    $65 CAD
    $65 CAD - $65 CAD
    $65 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinition de...

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    $65 CAD - $65 CAD
    $65 CAD
    $65 CAD
    $65 CAD - $65 CAD
    $65 CAD

  • Dairiseki Kiritsuke 210mm

    Kakushin Kitchen
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : DamasDureté de la lame ...

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    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    $180 CAD

  • Kengata japonais série 555 180 mm

    Made in Japan
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BeaucoupType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : MigakiDureté de la lame...

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    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    $95 CAD

  • Shusaku Ginsan Kiritsuke 240mm

    Made in Japan
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : NashijiBiseau...

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    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    $350 CAD
  • Épuisé

    Hanmā Gyuto 210mm

    Kakushin Kitchen
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la...

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    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    $200 CAD
    Épuisé
  • Japanese Chef's Knife Gyuto

    Sukeruton Aogami Blue #2 Gyuto 210mm

    Made in Japan
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    1 est parti!

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiBiseau: Doub...

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    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD

  • Grohmann Chef Rosewood 210mm

    Made in Canada
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : ...

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    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD

  • N°118 Parallele Opinel Chef 190mm

    Made in France
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...

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    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    $75 CAD
  • Japanese Gytuo Custom Chef's Knife
    Économisez 14% Économisez %

    Akai Arash Kurouchi White #2 Gyuto 240mm

    Made in Japan
    $695 CAD
    $695 CAD - $695 CAD
    $695 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    1 est parti!

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiBiseau: Do...

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    $695 CAD
    $695 CAD - $695 CAD
    $695 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    $595 CAD
    Économisez 14% Économisez %

  • Kaizen Ao Hakata 165mm

    Made in Japan
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    1 est parti!

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CommencerType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    $250 CAD

  • Hazaki Série Classique Gyuto 210mm

    Made in Japan
    $190 CAD - $190 CAD
    $190 CAD
    $190 CAD
    $190 CAD - $190 CAD
    $190 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : TB10Finition de la lame : Migaki (acier 3 couches)Du...

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    $190 CAD - $190 CAD
    $190 CAD
    $190 CAD
    $190 CAD - $190 CAD
    $190 CAD

  • Grohmann Poly Chef

    Made in Canada
    $60 CAD - $60 CAD
    $60 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 57...

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    $60 CAD - $60 CAD
    $60 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD
  • Économisez 25% Économisez %

    Ice-Series Gyuto 210mm

    New Arrival
    $160 CAD
    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Tsuchime DamasDureté d...

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    $160 CAD
    $160 CAD - $160 CAD
    $160 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    $120 CAD
    Économisez 25% Économisez %
  • Économisez jusqu'à 36% Économisez %

    Dao Vua Tsuchime 52100 Tall Nakiri 165mm

    Made in Vietnam
    $140 CAD - $180 CAD
    $140 CAD - $180 CAD
    $140 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Nakiri (Grand)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lam...

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    $140 CAD - $180 CAD
    $140 CAD - $180 CAD
    $140 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD
    Économisez jusqu'à 36% Économisez %

  • Dao Vua Tsuchime 52100 Gyuto 210mm

    Made in Vietnam
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : Tsuch...

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    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
  • Économisez jusqu'à 19% Économisez %

    Dao Vua Tsuchime 52100 Kiritsuke 240mm

    Made in Vietnam
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : T...

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    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD
    Économisez jusqu'à 19% Économisez %

  • Hizukuri Custom Santoku 165mm

    Made in Japan
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    1 est parti!

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD
    $240 CAD - $240 CAD
    $240 CAD