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Les couteaux de chef

Les couteaux de chef, réputés pour leur polyvalence exceptionnelle, sont privilégiés aussi bien par les cuisiniers amateurs que par les chefs professionnels chevronnés. Ils sont particulièrement populaires dans la taille de 8 pouces (210 mm), mais sont également disponibles dans des variantes plus courtes ou plus longues. Un couteau de chef excelle dans un large éventail de tâches de coupe et est disponible dans différents styles, tels que gyuto, kiritsuke, santoku, bunka, etc.

Que vous recherchiez un authentique couteau japonais ou un couteau de cuisine de style occidental, cette collection possède une lame pour répondre à tous vos besoins culinaires. Si vous avez besoin d'aide supplémentaire pour sélectionner le bon modèle de couteau, vous pouvez Lire notre guide ou DANSRegardez notre vidéo.

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  • Mizudori 3.0 Gyuto 210mm

    New Arrival
    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CAD
    Prix d'origine
    $150 CAD
    $150 CAD - $150 CAD
    Prix actuel $150 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Migaki DamasDureté de la...

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    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $150 CAD
    Prix d'origine
    $150 CAD
    $150 CAD - $150 CAD
    Prix actuel $150 CAD
  • Grohmann Santoku Oak 165mm

    Made in Canada
    Prix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CAD
    Prix d'origine $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    Prix actuel $95 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame :...

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    Prix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CAD
    Prix d'origine $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    Prix actuel $95 CAD
  • Kagami Damascus Chef Santoku 180mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
    en stock

    Un chef-d'œuvre culinaire réalisé à la perfection. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau exceptionnel associe le meilleur acier inoxydable japona...

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    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
  • Hizukuri Santoku 165mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CAD
    Prix d'origine $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    Prix actuel $130 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de la...

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    Prix d'origine $130 CAD - Prix d'origine $130 CAD
    Prix d'origine $130 CAD
    $130 CAD
    $130 CAD - $130 CAD
    Prix actuel $130 CAD
  • Seki Magoroku 青藤 Ko-Santoku 145mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
    Prix d'origine $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10+ (Haut Carbone)Finition de la lame : MigakiB...

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    Prix d'origine $120 CAD - Prix d'origine $120 CAD
    Prix d'origine $120 CAD
    $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    Prix actuel $120 CAD
  • Hanmā Nakiri 165mm

    Kakushin Kitchen
    Prix d'origine $180 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $180 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de l...

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    Prix d'origine $180 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $180 CAD
  • Takeshi Saji R2 Black Damascus Pearl Santoku 180mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $895 CAD - Prix d'origine $895 CAD
    Prix d'origine $895 CAD
    $895 CAD
    $895 CAD - $895 CAD
    Prix actuel $895 CAD
    1 est parti!

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : Poudre R2 / SG2Finition de la lame : Damas noir nicke...

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    Prix d'origine $895 CAD - Prix d'origine $895 CAD
    Prix d'origine $895 CAD
    $895 CAD
    $895 CAD - $895 CAD
    Prix actuel $895 CAD
  • Kuraitabi Nakiri 175mm

    Kakushin Kitchen
    Prix d'origine $175 CAD
    Prix d'origine $175 CAD - Prix d'origine $175 CAD
    Prix d'origine $175 CAD
    Prix actuel $140 CAD
    $140 CAD - $140 CAD
    Prix actuel $140 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Inoxydable AcierMatériau de la lame : 9Cr18MoVFinition de la lame : Damas KurouchiDureté de ...

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    Prix d'origine $175 CAD
    Prix d'origine $175 CAD - Prix d'origine $175 CAD
    Prix d'origine $175 CAD
    Prix actuel $140 CAD
    $140 CAD - $140 CAD
    Prix actuel $140 CAD
    Économisez 20% Économisez %
  • Dairiseki Kiritsuke 210mm

    Kakushin Kitchen
    Prix d'origine $180 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $180 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : DamasDureté de la lame ...

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    Prix d'origine $180 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $180 CAD
    $180 CAD
    $180 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $180 CAD
  • Kengata japonais série 555 180 mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CAD
    Prix d'origine $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    Prix actuel $95 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BeaucoupType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : MigakiDureté de la lame...

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    Prix d'origine $95 CAD - Prix d'origine $95 CAD
    Prix d'origine $95 CAD
    $95 CAD
    $95 CAD - $95 CAD
    Prix actuel $95 CAD
  • Shusaku Ginsan Kiritsuke 240mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $350 CAD - Prix d'origine $350 CAD
    Prix d'origine $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    Prix actuel $350 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : NashijiBiseau...

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    Prix d'origine $350 CAD - Prix d'origine $350 CAD
    Prix d'origine $350 CAD
    $350 CAD
    $350 CAD - $350 CAD
    Prix actuel $350 CAD
  • Hanmā Gyuto 210mm

    Kakushin Kitchen
    Prix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CAD
    Prix d'origine $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    Prix actuel $200 CAD
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la...

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    Prix d'origine $200 CAD - Prix d'origine $200 CAD
    Prix d'origine $200 CAD
    $200 CAD
    $200 CAD - $200 CAD
    Prix actuel $200 CAD
    Épuisé
  • Sukeruton Aogami Blue #2 Gyuto 210mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $595 CAD - Prix d'origine $595 CAD
    Prix d'origine $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    Prix actuel $595 CAD
    1 est parti!

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiBiseau: Doub...

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    Prix d'origine $595 CAD - Prix d'origine $595 CAD
    Prix d'origine $595 CAD
    $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    Prix actuel $595 CAD
  • Grohmann Chef Rosewood 210mm

    Made in Canada
    Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
    Prix d'origine $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    Prix actuel $75 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : ...

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    Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
    Prix d'origine $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    Prix actuel $75 CAD
  • N°118 Parallele Opinel Chef 190mm

    Made in France
    Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
    Prix d'origine $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    Prix actuel $75 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X50CrMoV15Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...

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    Prix d'origine $75 CAD - Prix d'origine $75 CAD
    Prix d'origine $75 CAD
    $75 CAD
    $75 CAD - $75 CAD
    Prix actuel $75 CAD
  • Okeya Ginsan Santoku 165mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
    1 est parti!

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Argent #3Finition de la lame : TsuchimeBisea...

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    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
  • Akai Arash Kurouchi White #2 Gyuto 240mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $695 CAD
    Prix d'origine $695 CAD - Prix d'origine $695 CAD
    Prix d'origine $695 CAD
    Prix actuel $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    Prix actuel $595 CAD
    1 est parti!

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : KurouchiBiseau: Do...

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    Prix d'origine $695 CAD
    Prix d'origine $695 CAD - Prix d'origine $695 CAD
    Prix d'origine $695 CAD
    Prix actuel $595 CAD
    $595 CAD - $595 CAD
    Prix actuel $595 CAD
    Économisez 14% Économisez %
  • Kaizen Ao Hakata 165mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
    1 est parti!

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CommencerType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de ...

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    Prix d'origine $250 CAD - Prix d'origine $250 CAD
    Prix d'origine $250 CAD
    $250 CAD
    $250 CAD - $250 CAD
    Prix actuel $250 CAD
  • Grohmann Poly Chef

    Made in Canada
    Prix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CAD
    Prix d'origine $60 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    Prix actuel $60 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 57...

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    Prix d'origine $60 CAD - Prix d'origine $60 CAD
    Prix d'origine $60 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    $60 CAD - $80 CAD
    Prix actuel $60 CAD
  • Ice-Series Gyuto 210mm

    New Arrival
    Prix d'origine $160 CAD
    Prix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $160 CAD
    Prix d'origine $160 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    en stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Tsuchime DamasDureté d...

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    Prix d'origine $160 CAD
    Prix d'origine $160 CAD - Prix d'origine $160 CAD
    Prix d'origine $160 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    $120 CAD - $120 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    Économisez 25% Économisez %
  • Dao Vua Tsuchime 52100 Tall Nakiri 165mm

    Made in Vietnam
    Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $140 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $90 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Nakiri (Grand)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lam...

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    Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $140 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $140 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    $90 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $90 CAD
    Économisez jusqu'à 36% Économisez %
  • Damascus AO Custom Resin Bunka 170mm

    Made in Japan
    Prix d'origine $495 CAD - Prix d'origine $495 CAD
    Prix d'origine $495 CAD
    $495 CAD
    $495 CAD - $495 CAD
    Prix actuel $495 CAD
    Rupture de stock

    CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : CelluleType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : DamasDureté de la ...

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    Prix d'origine $495 CAD - Prix d'origine $495 CAD
    Prix d'origine $495 CAD
    $495 CAD
    $495 CAD - $495 CAD
    Prix actuel $495 CAD
    Épuisé
  • Dao Vua Tsuchime 52100 Gyuto 210mm

    Made in Vietnam
    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $150 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : Tsuch...

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    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    $150 CAD - $180 CAD
    Prix actuel $150 CAD
  • Dao Vua Tsuchime 52100 Kiritsuke 240mm

    Made in Vietnam
    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    en stock

    SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame : T...

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    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD - Prix d'origine $180 CAD
    Prix d'origine $150 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    $120 CAD - $145 CAD
    Prix actuel $120 CAD
    Économisez jusqu'à 19% Économisez %