DISPONIBLE MAINTENANT - SERVICES DE GRAVURE
MAINTENANT DISPONIBLE
SERVICES DE GRAVURE
Gyuto / Kiritsuke (Chef)
Mizudori 3.0 Gyuto 210mm
Kakushin Kitchen
Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
-
$150 CAD
Prix actuel
$150 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : 10Cr15MoVFinition de la lame : Migaki DamasDureté de la lam...
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Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
-
$150 CAD
Prix actuel
$150 CAD
Victorinox Swiss Classic Chef 210mm
Made in Switzerland
Prix d'origine
$77 CAD
-
Prix d'origine
$77 CAD
Prix d'origine
$77 CAD
$77 CAD
-
$77 CAD
Prix actuel
$77 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : DoublePoi...
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Prix d'origine
$77 CAD
-
Prix d'origine
$77 CAD
Prix d'origine
$77 CAD
$77 CAD
-
$77 CAD
Prix actuel
$77 CAD
Gyuto série YH-3000 200 mm
Made in Japan
Prix d'origine
$220 CAD
-
Prix d'origine
$220 CAD
Prix d'origine
$220 CAD
$220 CAD
$220 CAD
-
$220 CAD
Prix actuel
$220 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Acier inoxydable SUS410 plaqué bleu Aogami #2Finition...
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Prix d'origine
$220 CAD
-
Prix d'origine
$220 CAD
Prix d'origine
$220 CAD
$220 CAD
$220 CAD
-
$220 CAD
Prix actuel
$220 CAD
PRO Molybdène Gyuto (Noir)
Made in Japan
Prix d'origine
$80 CAD
-
Prix d'origine
$140 CAD
Prix d'origine
$80 CAD
$80 CAD
-
$140 CAD
$80 CAD
-
$140 CAD
Prix actuel
$80 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau: D...
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Prix d'origine
$80 CAD
-
Prix d'origine
$140 CAD
Prix d'origine
$80 CAD
$80 CAD
-
$140 CAD
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-
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Prix actuel
$80 CAD
Hanma Gyuto 240mm
Made in Japan
Prix d'origine
$240 CAD
-
Prix d'origine
$240 CAD
Prix d'origine
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
-
$240 CAD
Prix actuel
$240 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...
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Prix d'origine
$240 CAD
-
Prix d'origine
$240 CAD
Prix d'origine
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
-
$240 CAD
Prix actuel
$240 CAD
Hamon YS-900 Gyuto 185mm
Made in Japan
Prix d'origine
$240 CAD
-
Prix d'origine
$240 CAD
Prix d'origine
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
-
$240 CAD
Prix actuel
$240 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable SUS410 plaqué Sandvik 19C27Finition de...
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Prix d'origine
$240 CAD
-
Prix d'origine
$240 CAD
Prix d'origine
$240 CAD
$240 CAD
$240 CAD
-
$240 CAD
Prix actuel
$240 CAD
Seki Magoroku Wakatake Gyuto 180mm
Made in Japan
Prix d'origine
$65 CAD
Prix d'origine
$65 CAD
-
Prix d'origine
$65 CAD
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$65 CAD
Prix actuel
$50 CAD
$50 CAD
-
$50 CAD
Prix actuel
$50 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carboneFinition de...
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Prix d'origine
$65 CAD
Prix d'origine
$65 CAD
-
Prix d'origine
$65 CAD
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$65 CAD
Prix actuel
$50 CAD
$50 CAD
-
$50 CAD
Prix actuel
$50 CAD
Soldes
Série Aogami Gyuto 240 mm
Made in Japan
Prix d'origine
$275 CAD
-
Prix d'origine
$275 CAD
Prix d'origine
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
-
$275 CAD
Prix actuel
$275 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Acier inoxydable SUS410 plaqué bleu Aogami #2Finition de l...
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Prix d'origine
$275 CAD
-
Prix d'origine
$275 CAD
Prix d'origine
$275 CAD
$275 CAD
$275 CAD
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$275 CAD
Prix actuel
$275 CAD
Hanma Custom-39 Gyuto 210 mm
Made in Japan
Prix d'origine
$350 CAD
-
Prix d'origine
$350 CAD
Prix d'origine
$350 CAD
$350 CAD
$350 CAD
-
$350 CAD
Prix actuel
$350 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...
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Prix d'origine
$350 CAD
-
Prix d'origine
$350 CAD
Prix d'origine
$350 CAD
$350 CAD
$350 CAD
-
$350 CAD
Prix actuel
$350 CAD
Tojiro Fujitora DP-S Gyuto 3 couches 210 mm
Made in Japan
Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
-
$150 CAD
Prix actuel
$150 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
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Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
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Prix actuel
$150 CAD
Daido Gyuto 210mm
Made in Japan
Prix d'origine
$120 CAD
-
Prix d'origine
$120 CAD
Prix d'origine
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
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$120 CAD
Prix actuel
$120 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame ...
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Prix d'origine
$120 CAD
-
Prix d'origine
$120 CAD
Prix d'origine
$120 CAD
$120 CAD
$120 CAD
-
$120 CAD
Prix actuel
$120 CAD
Magoroku Benifuji Gyuto 210mm
Made in Japan
Prix d'origine
$110 CAD
-
Prix d'origine
$110 CAD
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$110 CAD
$110 CAD
-
$110 CAD
Prix actuel
$110 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau:...
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Prix d'origine
$110 CAD
-
Prix d'origine
$110 CAD
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$110 CAD
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$110 CAD
Prix actuel
$110 CAD
Grohmann Poly patron
Made in Canada
Prix d'origine
$60 CAD
-
Prix d'origine
$60 CAD
Prix d'origine
$60 CAD
$60 CAD
-
$80 CAD
$60 CAD
-
$80 CAD
Prix actuel
$60 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : 57...
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Prix d'origine
$60 CAD
-
Prix d'origine
$60 CAD
Prix d'origine
$60 CAD
$60 CAD
-
$80 CAD
$60 CAD
-
$80 CAD
Prix actuel
$60 CAD
Gyuto dentelé 210 mm (édition limitée)
Made in Japan
Prix d'origine
$80 CAD
-
Prix d'origine
$80 CAD
Prix d'origine
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
-
$80 CAD
Prix actuel
$80 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS8Finition de la lame : Enduit de fluorDureté de la l...
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Prix d'origine
$80 CAD
-
Prix d'origine
$80 CAD
Prix d'origine
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
-
$80 CAD
Prix actuel
$80 CAD
Grohmann Palissandre Boss 210mm
Made in Canada
Prix d'origine
$75 CAD
-
Prix d'origine
$75 CAD
Prix d'origine
$75 CAD
$75 CAD
$75 CAD
-
$75 CAD
Prix actuel
$75 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame : ...
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Prix d'origine
$75 CAD
-
Prix d'origine
$75 CAD
Prix d'origine
$75 CAD
$75 CAD
$75 CAD
-
$75 CAD
Prix actuel
$75 CAD
Hanma Gyuto 210mm
Made in Japan
Prix d'origine
$200 CAD
-
Prix d'origine
$200 CAD
Prix d'origine
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
-
$200 CAD
Prix actuel
$200 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10 Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la...
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Prix d'origine
$200 CAD
-
Prix d'origine
$200 CAD
Prix d'origine
$200 CAD
$200 CAD
$200 CAD
-
$200 CAD
Prix actuel
$200 CAD
Kengata japonais série 555 180 mm
Made in Japan
Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$95 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
$95 CAD
-
$95 CAD
Prix actuel
$95 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BeaucoupType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : MigakiDureté de la la...
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Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$95 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
$95 CAD
-
$95 CAD
Prix actuel
$95 CAD
Namishibuki Kiritsuke 210mm
Made in Japan
Prix d'origine
$795 CAD
-
Prix d'origine
$795 CAD
Prix d'origine
$795 CAD
$795 CAD
$795 CAD
-
$795 CAD
Prix actuel
$795 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : Acier en poudreFinition de la lame : Damas (101 couches...
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Prix d'origine
$795 CAD
-
Prix d'origine
$795 CAD
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$795 CAD
$795 CAD
$795 CAD
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Shun Premier Kiritsuke 210mm
Made in Japan
Prix d'origine
$355 CAD
Prix d'origine
$355 CAD
-
Prix d'origine
$355 CAD
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$355 CAD
Prix actuel
$284 CAD
$284 CAD
-
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$284 CAD
Découvrez la polyvalence du Shun Premier 8 pouces. Kiritsuke, salué comme le couteau de chef au Japon et réputé pour ses performances de coupe supé...
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Prix d'origine
$355 CAD
Prix d'origine
$355 CAD
-
Prix d'origine
$355 CAD
Prix d'origine
$355 CAD
Prix actuel
$284 CAD
$284 CAD
-
$284 CAD
Prix actuel
$284 CAD
Soldes
Victorinox Swiss Classic Chef 250mm
Made in Switzerland
Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$95 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
-
$95 CAD
Prix actuel
$95 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : ChefType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : DoublePoi...
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Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$95 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
-
$95 CAD
Prix actuel
$95 CAD
PRO Molybdène Gyuto (Blanc)
Made in Japan
Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$120 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
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$120 CAD
$95 CAD
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$120 CAD
Prix actuel
$95 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau: D...
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Prix d'origine
$95 CAD
-
Prix d'origine
$120 CAD
Prix d'origine
$95 CAD
$95 CAD
-
$120 CAD
$95 CAD
-
$120 CAD
Prix actuel
$95 CAD
Daido Gyuto 240mm
Made in Japan
Prix d'origine
$130 CAD
-
Prix d'origine
$130 CAD
Prix d'origine
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
-
$130 CAD
Prix actuel
$130 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la lame : 58...
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Prix d'origine
$130 CAD
-
Prix d'origine
$130 CAD
Prix d'origine
$130 CAD
$130 CAD
$130 CAD
-
$130 CAD
Prix actuel
$130 CAD
Dao Vua 52100 Kiritsuke 240mm
Made in Vietnam
Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
-
$150 CAD
Prix actuel
$150 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 52100 (Fabriqué aux États-Unis)Finition de la lame :...
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Prix d'origine
$150 CAD
-
Prix d'origine
$150 CAD
Prix d'origine
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
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$150 CAD
Prix actuel
$150 CAD
Shusaku Damas Ginsan Gyuto 240mm
Made in Japan
Prix d'origine
$300 CAD
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Prix d'origine
$300 CAD
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$300 CAD
$300 CAD
$300 CAD
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$300 CAD
Prix actuel
$300 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Tsuchime / DamasBisea...
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Prix d'origine
$300 CAD
-
Prix d'origine
$300 CAD
Prix d'origine
$300 CAD
$300 CAD
$300 CAD
-
$300 CAD
Prix actuel
$300 CAD
Gyuto / Kiritsuke (Chef)
Les Gyutos et les Kiritsukes se distinguent parmi les couteaux de chef les plus populaires ; cependant, chacun possède son caractère et sa fonctionnalité uniques. Bien que les deux puissent accomplir la plupart des tâches de cuisine, ils présentent des différences clés qui peuvent améliorer votre efficacité de coupe. Ces couteaux sont de parfaits compagnons, permettant une précision incroyable lors du tranchage, du découpage et du hachage.
Avec différentes poignées, poids et longueurs de lame disponibles, allant à partir de 180 mm à 300 mm, ces modèles apparaissent sous diverses formes pour permettre de couper des fruits, des légumes, des viandes et bien plus encore. Qu'il s'agisse à partir de couteaux de fabrication japonaise ou de lames de style occidental provenant de diverses régions du monde, notre objectif est de vous offrir une sélection diversifiée pour vous aider à choisir les compagnons parfaits qui complètent votre style de cuisine individuel. Passons à une brève analyse :
Gyuto : Polyvalence redéfinie, le gyuto est largement reconnu comme l'un des modèles les plus courants sur le marché, souvent comparé au couteau de chef occidental traditionnel, étant très polyvalent dans divers usages domestiques et environnements professionnels. Il comporte un long bord de coupe incurvé qui excelle dans les mouvements de balancement, une courte section droite au niveau du talon pour hacher et une pointe fine adaptée aux tâches précises comme la préparation des oignons pour les couper en dés.
Kiritsuke : Fusion de tradition et d'innovation, dérivé du Kiritsuke japonais traditionnel à simple biseau, initialement utilisé par des chefs vénérés au Japon, ce couteau de chef a ensuite été modernisé en un tranchant à double biseau pour s'adapter à un public plus large, maintenant connu sous le nom de Kiritsuke-Gyuto. Idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels qui aiments travailler avec la pointe de leurs couteaux et qui ont besoin d'un profil de ventre plat pour des mouvements efficaces de hachage, de traction et de poussée. Alors que de nombreux couteaux Kiritsuke disponibles aujourd'hui disposent d'un bord à double biseau, ce qui les rend polyvalents pour diverses tâches de cuisine, la conception originale à simple biseau a été spécialisée pour les environnements où le poisson est principalement cuit en raison de son tranchant simple et précis.
En résumé, que vous recherchiez une forme de couteau distinctive comme le Kiritsuke ou que vous préfériez l'attrait classique du gyuto comme couteau de chef de choix, les deux options de cette collection constituent d'excellents cadeaux pour vous-même ou pour un être cher.