Hachoirs chinois, occidentaux et japonais

Couperet chinois Tojiro Fuji FA-70 175 mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Tojiro Fuji FA-70 175 mm

Made in Japan

Prix d'origine $70.00 CAD - Prix d'origine $70.00 CAD

Prix d'origine $70.00 CAD

$70.00 CAD

$70.00 CAD - $70.00 CAD

Prix actuel $70.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : N / AFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...

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Prix d'origine $70.00 CAD - Prix d'origine $70.00 CAD

Prix d'origine $70.00 CAD

$70.00 CAD

$70.00 CAD - $70.00 CAD

Prix actuel $70.00 CAD

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Dao Vua Classique 220mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Dao Vua Classique 220mm

Made in Vietnam

Prix d'origine $160.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD

Prix d'origine

$160.00 CAD - $170.00 CAD

$160.00 CAD - $170.00 CAD

Prix actuel $160.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...

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Prix d'origine $160.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD

Prix d'origine

$160.00 CAD - $170.00 CAD

$160.00 CAD - $170.00 CAD

Prix actuel $160.00 CAD

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Dao Vua Classique 200mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Dao Vua Classique 200mm

Made in Vietnam

Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $160.00 CAD

Prix d'origine

$150.00 CAD - $160.00 CAD

$150.00 CAD - $160.00 CAD

Prix actuel $150.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet (Nakiri Style)Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame :...

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Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $160.00 CAD

Prix d'origine

$150.00 CAD - $160.00 CAD

$150.00 CAD - $160.00 CAD

Prix actuel $150.00 CAD

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Grohmann Couperet Poly 155mm

Specialty Knife (Meat)

Grohmann Couperet Poly 155mm

Made in Canada

Prix d'origine $125.00 CAD - Prix d'origine $125.00 CAD

Prix d'origine $125.00 CAD

$125.00 CAD

$125.00 CAD - $125.00 CAD

Prix actuel $125.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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Prix d'origine $125.00 CAD - Prix d'origine $125.00 CAD

Prix d'origine $125.00 CAD

$125.00 CAD

$125.00 CAD - $125.00 CAD

Prix actuel $125.00 CAD

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Grohmann Couperet Forgé Xtra Wine 160mm

Specialty Knife (Butcher)

Grohmann Couperet Forgé Xtra Wine 160mm

Made in Canada

Prix d'origine $160.00 CAD - Prix d'origine $160.00 CAD

Prix d'origine

$160.00 CAD

$160.00 CAD - $160.00 CAD

Prix actuel $160.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame ...

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Prix d'origine $160.00 CAD - Prix d'origine $160.00 CAD

Prix d'origine

$160.00 CAD

$160.00 CAD - $160.00 CAD

Prix actuel $160.00 CAD

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Hatsukokoro Sentan Shiro2 Migaki Couteau chinois 170mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sentan Shiro2 Migaki Couteau chinois 170mm

Made in Japan

Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $150.00 CAD

Prix d'origine $150.00 CAD

$150.00 CAD

$150.00 CAD - $150.00 CAD

Prix actuel $150.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau: CouperetType d'acier: Acier au carboneMatériau de la lame: Shirogami #2 (acier inoxydable plaqué)Finition de la la...

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Prix d'origine $150.00 CAD - Prix d'origine $150.00 CAD

Prix d'origine $150.00 CAD

$150.00 CAD

$150.00 CAD - $150.00 CAD

Prix actuel $150.00 CAD

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Soldes Soldes Hatsukokoro Sentan AO2 Kurouchi Couteau chinois 190mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sentan AO2 Kurouchi Couteau chinois 190mm

Made in Japan

Prix d'origine $210.00 CAD

Prix d'origine $210.00 CAD - Prix d'origine $210.00 CAD

Prix d'origine $210.00 CAD

Prix actuel $179.00 CAD

$179.00 CAD - $179.00 CAD

Prix actuel $179.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami #2 (acier inoxydable plaqué)Finition de la la...

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Prix d'origine $210.00 CAD

Prix d'origine $210.00 CAD - Prix d'origine $210.00 CAD

Prix d'origine $210.00 CAD

Prix actuel $179.00 CAD

$179.00 CAD - $179.00 CAD

Prix actuel $179.00 CAD

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Hatsukokoro Sentan Shiro2 Kurouchi Couteau chinois 190mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sentan Shiro2 Kurouchi Couteau chinois 190mm

Made in Japan

Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD

Prix d'origine $170.00 CAD

$170.00 CAD

$170.00 CAD - $170.00 CAD

Prix actuel $170.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami #2 (acier inoxydable plaqué)Finition de la...

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Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD

Prix d'origine $170.00 CAD

$170.00 CAD

$170.00 CAD - $170.00 CAD

Prix actuel $170.00 CAD

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Sakai Takayuki Inox Chuka Bocho 195mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Sakai Takayuki Inox Chuka Bocho 195mm

Made in Japan

Prix d'origine $195.00 CAD - Prix d'origine $195.00 CAD

Prix d'origine $195.00 CAD

$195.00 CAD

$195.00 CAD - $195.00 CAD

Prix actuel $195.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Chuka BochoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $195.00 CAD - Prix d'origine $195.00 CAD

Prix d'origine $195.00 CAD

$195.00 CAD

$195.00 CAD - $195.00 CAD

Prix actuel $195.00 CAD

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Xiāngcūn 2.0 Couteau chinois Migaki 185mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Xiāngcūn 2.0 Couteau chinois Migaki 185mm

Made in China

Prix d'origine $0.00 CAD - Prix d'origine $0.00 CAD

Prix d'origine $0.00 CAD

$100.00 CAD

$100.00 CAD - $100.00 CAD

Prix actuel $100.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (SUS410 Clad)Finition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $0.00 CAD - Prix d'origine $0.00 CAD

Prix d'origine $0.00 CAD

$100.00 CAD

$100.00 CAD - $100.00 CAD

Prix actuel $100.00 CAD

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Couteau de chef Victorinox 180mm

Specialty Knife (Butcher)

Couteau de chef Victorinox 180mm

Made in Switzerland

Prix d'origine $205.00 CAD - Prix d'origine $205.00 CAD

Prix d'origine $205.00 CAD

$205.00 CAD

$205.00 CAD - $205.00 CAD

Prix actuel $205.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : HachoirType d'acier: Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieDureté de la lam...

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Prix d'origine $205.00 CAD - Prix d'origine $205.00 CAD

Prix d'origine $205.00 CAD

$205.00 CAD

$205.00 CAD - $205.00 CAD

Prix actuel $205.00 CAD

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Xiāngcūn 2.0 Hachoir chinois Migaki 185mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Xiāngcūn 2.0 Hachoir chinois Migaki 185mm

Made in China

Prix d'origine $120.00 CAD - Prix d'origine $120.00 CAD

Prix d'origine $120.00 CAD

$120.00 CAD

$120.00 CAD - $120.00 CAD

Prix actuel $120.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Hachoir Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (SUS410 Clad)Finition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $120.00 CAD - Prix d'origine $120.00 CAD

Prix d'origine $120.00 CAD

$120.00 CAD

$120.00 CAD - $120.00 CAD

Prix actuel $120.00 CAD

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Épuisé Couperet chinois Bing Yu Huo 165 mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet chinois Bing Yu Huo 165 mm

Made in China

Prix d'origine $90.00 CAD - Prix d'origine $90.00 CAD

Prix d'origine $90.00 CAD

$90.00 CAD

$90.00 CAD - $90.00 CAD

Prix actuel $90.00 CAD

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CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Couperet Type d'acier : Carbone AcierMatériau de la lame : 1080Finition de la lame : KurouchiDureté de la lame ...

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Prix d'origine $90.00 CAD - Prix d'origine $90.00 CAD

Prix d'origine $90.00 CAD

$90.00 CAD

$90.00 CAD - $90.00 CAD

Prix actuel $90.00 CAD

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Épuisé

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Épuisé

Épuisé Couperet Zhōngshìjì 2.0 210 mm

Specialty Knife (Mult-Purpose)

Couperet Zhōngshìjì 2.0 210 mm

Kakushin

Prix d'origine $80.00 CAD - Prix d'origine $80.00 CAD

Prix d'origine $80.00 CAD

$80.00 CAD

$80.00 CAD - $80.00 CAD

Prix actuel $80.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Couperet Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 5Cr15MoVFinition de la lame : KurouchiDureté de la ...

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Prix d'origine $80.00 CAD - Prix d'origine $80.00 CAD

Prix d'origine $80.00 CAD

$80.00 CAD

$80.00 CAD - $80.00 CAD

Prix actuel $80.00 CAD

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Épuisé

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Épuisé

Épuisé Xiāngcūn 2.0 Couteau chinois Migaki 200mm

Chef Knife (Multi-Purpose)

Xiāngcūn 2.0 Couteau chinois Migaki 200mm

Made in China

Prix d'origine $100.00 CAD - Prix d'origine $100.00 CAD

Prix d'origine $100.00 CAD

$100.00 CAD

$100.00 CAD - $100.00 CAD

Prix actuel $100.00 CAD

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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CouperetType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : X9Cr18MoV (SUS410 Clad)Finition de la lame : MigakiD...

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Prix d'origine $100.00 CAD - Prix d'origine $100.00 CAD

Prix d'origine $100.00 CAD

$100.00 CAD

$100.00 CAD - $100.00 CAD

Prix actuel $100.00 CAD

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Épuisé

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Épuisé

Améliorez votre expérience culinaire avec notre assortiment de couperets de style occidental et asiatique. Notre collection comprend une variété de tailles et de styles, vous garantissant ainsi d'avoir toujours l'outil idéal à portée de main pour chaque tâche de coupe. Avec deux styles disponibles, ils sont conçus pour des performances et une fiabilité durable, nos couperets sont les compagnons ultimes pour hacher, trancher, couper en dés et parer la viande, la volaille, le poisson et même les légumes.

Couperet chinois : Coupe fine avec le couperet chinois. Vénérée comme l'un des couteaux les plus essentiels en Asie, semblable au couteau de chef omniprésent en Amérique du Nord, cette lame défie les conventions avec ses techniques de coupe et de hachage uniques. Également connu sous le nom de Chuka Bocho lorsqu'il est fabriqué au Japon, le couperet chinois offre aux chefs efficacité et précision en cuisine. Il passe facilement d'un tranchage délicat à un hachage robuste avec une facilité remarquable, ce qui en fait un compagnon indispensable pour les amateurs de cuisine et les professionnels.

Couperet de boucher: Cette lame robuste est conçue pour le hachage de boucherie. Contrairement au couperet chinois, le couperet de boucher présente généralement une colonne vertébrale plus lourde et une lame convexe, ce qui le rend idéal pour couper les petits os, le cartilage et les tendons lors des tâches de boucherie. Si vous avez besoin d'une lame robuste capable de hacher des ingrédients épais sans craindre de s'écailler ou de se casser, le couperet de boucher est votre meilleur choix.

Comme décrit ci-dessus, notre vaste collection de couteaux à couperet comprend une gamme variée de types d'acier, de poids et de géométries. Chaque modèle est véritablement conçu pour être plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un élément indispensable de votre cuisine. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur enthousiaste, nos couperets rationalisent vos tâches de hachage, offrant une précision à chaque coupe. Avec ces couteaux dans votre cuisine, vous obtiendrez toujours des résultats de hachage impeccables.