DISPONIBLE MAINTENANT - SERVICES DE GRAVURE
MAINTENANT DISPONIBLE
SERVICES DE GRAVURE
Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Togashi Mizu-Honyaki Shiro Yanagiba 330mm (Blade Only)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$2,600.00 CAD
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Prix d'origine
$2,600.00 CAD
Prix d'origine
$2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
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$2,600.00 CAD
Prix actuel
$2,600.00 CAD
SPECIFICATIONS Knife Style: YanagibaSteel Type: Carbon SteelBlade Material: Shirogami White #1 (Honyaki)Blade Finish: Migaki (Mirror Finish)Bevel: ...
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Prix d'origine
$2,600.00 CAD
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Prix d'origine
$2,600.00 CAD
Prix d'origine
$2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
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$2,600.00 CAD
Prix actuel
$2,600.00 CAD
Kurai Niji Scimitar Meat Slicer 240mm
Kakushin
Prix d'origine
$150.00 CAD
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Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD
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$150.00 CAD
Prix actuel
$150.00 CAD
SPECIFICATIONS Knife Style: ScimitarSteel Type: Stainless SteelBlade Material: 10Cr15MoVBlade Finish: Damascus KurouchiBlade Hardness: 60HRCBevel: ...
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Prix d'origine
$150.00 CAD
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Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD
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$150.00 CAD
Prix actuel
$150.00 CAD
Hazaki Pro Érable Burl Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$300.00 CAD
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Prix d'origine
$300.00 CAD
Prix d'origine
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
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$300.00 CAD
Prix actuel
$300.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damascus (67 couches)Du...
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Prix d'origine
$300.00 CAD
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Prix d'origine
$300.00 CAD
Prix d'origine
$300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD
-
$300.00 CAD
Prix actuel
$300.00 CAD
Masur Bouleau JF Sujihiki 270mm
Fabriqué aux États-Unis
Prix d'origine
$750.00 CAD
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Prix d'origine
$750.00 CAD
Prix d'origine
$750.00 CAD
$750.00 CAD
$750.00 CAD
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$750.00 CAD
Prix actuel
$750.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau: SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Nitro-VFinition de la lame : MigakiDureté de la lam...
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Prix d'origine
$750.00 CAD
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Prix d'origine
$750.00 CAD
Prix d'origine
$750.00 CAD
$750.00 CAD
$750.00 CAD
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$750.00 CAD
Prix actuel
$750.00 CAD
Hakusui Shirogami #1 Custom-38 Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix d'origine
$560.00 CAD
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Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix actuel
$495.00 CAD
$495.00 CAD
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$495.00 CAD
Prix actuel
$495.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (re...
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Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix d'origine
$560.00 CAD
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Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix d'origine
$560.00 CAD
Prix actuel
$495.00 CAD
$495.00 CAD
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$495.00 CAD
Prix actuel
$495.00 CAD
Soldes
Sujihiki semi-dentelé Misuzu 240 mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$250.00 CAD
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Prix d'origine
$250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
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$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
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Prix d'origine
$250.00 CAD
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Prix d'origine
$250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
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$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
Kurouchi White Steel #2 Sujihiki 270mm (lame uniquement)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$400.00 CAD
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Prix d'origine
$400.00 CAD
Prix d'origine
$400.00 CAD
$400.00 CAD
$400.00 CAD
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$400.00 CAD
Prix actuel
$400.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #2Finition de la lame : KurouchiBi...
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Prix d'origine
$400.00 CAD
-
Prix d'origine
$400.00 CAD
Prix d'origine
$400.00 CAD
$400.00 CAD
$400.00 CAD
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$400.00 CAD
Prix actuel
$400.00 CAD
Takeshi Yanagiba (gaucher) 240 mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$395.00 CAD
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Prix d'origine
$395.00 CAD
Prix d'origine
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
-
$395.00 CAD
Prix actuel
$395.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI A8Finition de la lame : MigakiBiseau: Célibatai...
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Prix d'origine
$395.00 CAD
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Prix d'origine
$395.00 CAD
Prix d'origine
$395.00 CAD
$395.00 CAD
$395.00 CAD
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$395.00 CAD
Prix actuel
$395.00 CAD
PRO Molybdène Sujihiki 270mm (Noir)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$150.00 CAD
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Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD
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$150.00 CAD
Prix actuel
$150.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiBiseau...
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Prix d'origine
$150.00 CAD
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Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD
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$150.00 CAD
Prix actuel
$150.00 CAD
Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$575.00 CAD
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Prix d'origine
$575.00 CAD
Prix d'origine
$575.00 CAD
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
Prix actuel
$575.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : T...
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Prix d'origine
$575.00 CAD
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Prix d'origine
$575.00 CAD
Prix d'origine
$575.00 CAD
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
Prix actuel
$575.00 CAD
Épuisé
Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Des sujihikis et yanagibas japonais aux trancheuses de style occidental, ces couteaux sont conçus pour trancher sans effort le poisson et la viande. Avec leurs lames longues et étroites et leurs edges tranchants comme des rasoirs, ils excellent dans la création de coupes fines et précises.
Servant d'outils parfaits pour découper et trancher des rôtis, des poitrines, de la dinde, des viandes crues, du poisson et diverses protéines, les lames de cette collection vont à partir de 200 mm à 400 mm, permettant un tranchage en douceur d'un seul coup et éliminant le besoin d'un un mouvement de sciage de va-et-vient qui peut compromettre la texture de la viande. De plus, la surface réduite de la lame empêche le collage, garantissant une expérience de coupe fluide.
Indispensable en cuisine pour ceux qui apprécient l'art de travailler le poisson et la viande, ce couteau simplifie et transforme votre expérience de découpe, en préservant l'intégrité de vos délicieuses pièces.
