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Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Dao Vua Classique Suijihiki Sakimaru
Made in Vietnam
Prix d'origine
$140.00 CAD
-
Prix d'origine
$175.00 CAD
Prix d'origine
$140.00 CAD
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$175.00 CAD
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Prix actuel
$140.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Suijihiki SakimaruType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kuro...
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Prix d'origine
$140.00 CAD
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Grohmann Trancheuse Droite Palissandre
Made in Canada
Prix d'origine
$80.00 CAD
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$85.00 CAD
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$80.00 CAD
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$85.00 CAD
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$80.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lam...
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Prix d'origine
$80.00 CAD
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Prix d'origine
$85.00 CAD
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$80.00 CAD
$80.00 CAD
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$85.00 CAD
$80.00 CAD
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Tojiro Fujitora DP Sujihiki 3 couches
Made in Japan
Prix d'origine
$160.00 CAD
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Prix d'origine
$200.00 CAD
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$160.00 CAD
$160.00 CAD
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$200.00 CAD
$160.00 CAD
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$200.00 CAD
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$160.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
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Prix d'origine
$160.00 CAD
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Prix d'origine
$200.00 CAD
Prix d'origine
$160.00 CAD
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$200.00 CAD
$160.00 CAD
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Daido Sujihiki 240mm
Made in Japan
Prix d'origine
$120.00 CAD
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$120.00 CAD
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$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
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$120.00 CAD
Prix actuel
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SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la la...
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Prix d'origine
$120.00 CAD
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Prix d'origine
$120.00 CAD
Prix d'origine
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
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$120.00 CAD
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Épuisé
Kyomenshiage Yanagiba 270mm
Made in Japan
Prix d'origine
$260.00 CAD
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Prix d'origine
$260.00 CAD
Prix d'origine
$260.00 CAD
$260.00 CAD
$260.00 CAD
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$260.00 CAD
Prix actuel
$260.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3 (Yasuki)Finition de la lame : M...
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Prix d'origine
$260.00 CAD
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Prix d'origine
$260.00 CAD
Prix d'origine
$260.00 CAD
$260.00 CAD
$260.00 CAD
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$260.00 CAD
Prix actuel
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Épuisé
Nigara Hamono SPG STRIX Sujihiki 230mm
Made in Japan
Prix d'origine
$575.00 CAD
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Prix d'origine
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
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$575.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsu...
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Prix d'origine
$575.00 CAD
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Prix d'origine
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
$575.00 CAD
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$575.00 CAD
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$575.00 CAD
Épuisé
Tojiro Reigetsu Yanagi-Sashimi 270mm
Kakushin
Prix d'origine
$90.00 CAD
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$90.00 CAD
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$90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD
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$90.00 CAD
Prix actuel
$90.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : YanagibaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiDure...
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Prix d'origine
$90.00 CAD
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Prix d'origine
$90.00 CAD
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$90.00 CAD
$90.00 CAD
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$90.00 CAD
Épuisé
Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Des sujihikis et yanagibas japonais aux trancheuses de style occidental, ces couteaux sont conçus pour trancher sans effort le poisson et la viande. Avec leurs lames longues et étroites et leurs edges tranchants comme des rasoirs, ils excellent dans la création de coupes fines et précises.
Servant d'outils parfaits pour découper et trancher des rôtis, des poitrines, de la dinde, des viandes crues, du poisson et diverses protéines, les lames de cette collection vont à partir de 200 mm à 400 mm, permettant un tranchage en douceur d'un seul coup et éliminant le besoin d'un un mouvement de sciage de va-et-vient qui peut compromettre la texture de la viande. De plus, la surface réduite de la lame empêche le collage, garantissant une expérience de coupe fluide.
Indispensable en cuisine pour ceux qui apprécient l'art de travailler le poisson et la viande, ce couteau simplifie et transforme votre expérience de découpe, en préservant l'intégrité de vos délicieuses pièces.
