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MAINTENANT DISPONIBLE
SERVICES DE GRAVURE
Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Dao Vua Classique Suijihiki Sakimaru
Fabriqué au Vietnam
Prix d'origine
$140.00 CAD
-
Prix d'origine
$175.00 CAD
Prix d'origine
$140.00 CAD
$140.00 CAD
-
$175.00 CAD
$140.00 CAD
-
$175.00 CAD
Prix actuel
$140.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Suijihiki SakimaruType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : 5160 (Mono acier)Finition de la lame : Kuro...
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Prix d'origine
$140.00 CAD
-
Prix d'origine
$175.00 CAD
Prix d'origine
$140.00 CAD
$140.00 CAD
-
$175.00 CAD
$140.00 CAD
-
$175.00 CAD
Prix actuel
$140.00 CAD
Daido Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$120.00 CAD
-
Prix d'origine
$120.00 CAD
Prix d'origine
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
-
$120.00 CAD
Prix actuel
$120.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la la...
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Prix d'origine
$120.00 CAD
-
Prix d'origine
$120.00 CAD
Prix d'origine
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
-
$120.00 CAD
Prix actuel
$120.00 CAD
Minamoto Série M Sujihiki 270 mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$175.00 CAD
-
Prix d'origine
$175.00 CAD
Prix d'origine
$175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD
-
$175.00 CAD
Prix actuel
$175.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sujihiki Type d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : NKS32Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : 6...
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Prix d'origine
$175.00 CAD
-
Prix d'origine
$175.00 CAD
Prix d'origine
$175.00 CAD
$175.00 CAD
$175.00 CAD
-
$175.00 CAD
Prix actuel
$175.00 CAD
Hanma Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$250.00 CAD
-
Prix d'origine
$250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
-
$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : TB10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de ...
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Prix d'origine
$250.00 CAD
-
Prix d'origine
$250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD
-
$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
Grohmann Trancheuse Droite Palissandre
Fabriqué au Canada
Prix d'origine
$80.00 CAD
-
Prix d'origine
$85.00 CAD
Prix d'origine
$80.00 CAD
$80.00 CAD
-
$85.00 CAD
$80.00 CAD
-
$85.00 CAD
Prix actuel
$80.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lam...
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Prix d'origine
$80.00 CAD
-
Prix d'origine
$85.00 CAD
Prix d'origine
$80.00 CAD
$80.00 CAD
-
$85.00 CAD
$80.00 CAD
-
$85.00 CAD
Prix actuel
$80.00 CAD
Hikarishi Kiritsuke Yanagiba 270mm
Kakushin
Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
-
Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$120.00 CAD
-
$150.00 CAD
$120.00 CAD
-
$150.00 CAD
Prix actuel
$120.00 CAD
*Image inversée : Veuillez noter que le logo apparaît inversé dans l'image en raison d'une inversion à des fins ...
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Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
-
Prix d'origine
$150.00 CAD
Prix d'origine
$150.00 CAD
$120.00 CAD
-
$150.00 CAD
$120.00 CAD
-
$150.00 CAD
Prix actuel
$120.00 CAD
Soldes
Daido Sujihiki 210mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$100.00 CAD
-
Prix d'origine
$100.00 CAD
Prix d'origine
$100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD
-
$100.00 CAD
Prix actuel
$100.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : DSR-1K6Finition de la lame : TsuchimeDureté de la la...
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Prix d'origine
$100.00 CAD
-
Prix d'origine
$100.00 CAD
Prix d'origine
$100.00 CAD
$100.00 CAD
$100.00 CAD
-
$100.00 CAD
Prix actuel
$100.00 CAD
Kyomenshiage Yanagiba 270mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$260.00 CAD
-
Prix d'origine
$260.00 CAD
Prix d'origine
$260.00 CAD
$260.00 CAD
$260.00 CAD
-
$260.00 CAD
Prix actuel
$260.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : YanagibaType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3 (Yasuki)Finition de la lame : M...
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Prix d'origine
$260.00 CAD
-
Prix d'origine
$260.00 CAD
Prix d'origine
$260.00 CAD
$260.00 CAD
$260.00 CAD
-
$260.00 CAD
Prix actuel
$260.00 CAD
Trancheuse droite Grohmann Poly 300 mm
Fabriqué au Canada
Prix d'origine
$75.00 CAD
-
Prix d'origine
$75.00 CAD
Prix d'origine
$75.00 CAD
$75.00 CAD
$75.00 CAD
-
$75.00 CAD
Prix actuel
$75.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantD...
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Prix d'origine
$75.00 CAD
-
Prix d'origine
$75.00 CAD
Prix d'origine
$75.00 CAD
$75.00 CAD
$75.00 CAD
-
$75.00 CAD
Prix actuel
$75.00 CAD
Cimeterre Grohmann Poly 300mm
Fabriqué au Canada
Prix d'origine
$125.00 CAD
-
Prix d'origine
$125.00 CAD
Prix d'origine
$125.00 CAD
$125.00 CAD
$125.00 CAD
-
$125.00 CAD
Prix actuel
$125.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : CimeterreType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...
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Prix d'origine
$125.00 CAD
-
Prix d'origine
$125.00 CAD
Prix d'origine
$125.00 CAD
$125.00 CAD
$125.00 CAD
-
$125.00 CAD
Prix actuel
$125.00 CAD
Tojiro Fujitora DP Sujihiki 3 couches
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$160.00 CAD
-
Prix d'origine
$200.00 CAD
Prix d'origine
$160.00 CAD
$160.00 CAD
-
$200.00 CAD
$160.00 CAD
-
$200.00 CAD
Prix actuel
$160.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame : ...
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Prix d'origine
$160.00 CAD
-
Prix d'origine
$200.00 CAD
Prix d'origine
$160.00 CAD
$160.00 CAD
-
$200.00 CAD
$160.00 CAD
-
$200.00 CAD
Prix actuel
$160.00 CAD
Minamoto Kanemasa Takobiki 270mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
$250.00 CAD
-
$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Votre épéeType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #3Finition de la lame : MigakiBiseau:...
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Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
$250.00 CAD
-
$250.00 CAD
Prix actuel
$250.00 CAD
Soldes
Trancheuse Hazaki Pro Series 235 mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD
-
$280.00 CAD
Prix actuel
$280.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : TB10Finition de la lame : Damas Dureté de la la...
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Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD
-
$280.00 CAD
Prix actuel
$280.00 CAD
Hakusui Shirogami #1 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD
-
$280.00 CAD
Prix actuel
$280.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (re...
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Prix d'origine
$280.00 CAD
-
Prix d'origine
$280.00 CAD
Prix d'origine
$280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD
-
$280.00 CAD
Prix actuel
$280.00 CAD
Tojiro Reigetsu Yanagi-Sashimi 270mm
Kakushin
Prix d'origine
$90.00 CAD
-
Prix d'origine
$90.00 CAD
Prix d'origine
$90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD
-
$90.00 CAD
Prix actuel
$90.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : YanagibaType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Molybdène VanadiumFinition de la lame : MigakiDure...
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Prix d'origine
$90.00 CAD
-
Prix d'origine
$90.00 CAD
Prix d'origine
$90.00 CAD
$90.00 CAD
$90.00 CAD
-
$90.00 CAD
Prix actuel
$90.00 CAD
Kaishin Gin3 Sujihiki 240 mm (lame uniquement)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$275.00 CAD
-
Prix d'origine
$275.00 CAD
Prix d'origine
$275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD
-
$275.00 CAD
Prix actuel
$275.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDuret...
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Prix d'origine
$275.00 CAD
-
Prix d'origine
$275.00 CAD
Prix d'origine
$275.00 CAD
$275.00 CAD
$275.00 CAD
-
$275.00 CAD
Prix actuel
$275.00 CAD
Hazaki Pro Custom Sujihiki 240 mm (lame uniquement)
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$180.00 CAD
-
Prix d'origine
$180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD
-
$180.00 CAD
Prix actuel
$180.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la ...
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Prix d'origine
$180.00 CAD
-
Prix d'origine
$180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD
-
$180.00 CAD
Prix actuel
$180.00 CAD
Trancheuse à bois suisse Victorinox 250 mm
Fabriqué en Suisse
Prix d'origine
$98.00 CAD
-
Prix d'origine
$98.00 CAD
Prix d'origine
$98.00 CAD
$98.00 CAD
-
$98.00 CAD
Prix actuel
$98.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Dou...
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Prix d'origine
$98.00 CAD
-
Prix d'origine
$98.00 CAD
Prix d'origine
$98.00 CAD
$98.00 CAD
-
$98.00 CAD
Prix actuel
$98.00 CAD
Trancheuse classique suisse Victorinox 250 mm
Fabriqué en Suisse
Prix d'origine
$94.00 CAD
-
Prix d'origine
$94.00 CAD
Prix d'origine
$94.00 CAD
$94.00 CAD
-
$94.00 CAD
Prix actuel
$94.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Dou...
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Prix d'origine
$94.00 CAD
-
Prix d'origine
$94.00 CAD
Prix d'origine
$94.00 CAD
$94.00 CAD
-
$94.00 CAD
Prix actuel
$94.00 CAD
N°227 Intempora Opinel Slicer 200mm
Fabriqué en France
Prix d'origine
$130.00 CAD
-
Prix d'origine
$130.00 CAD
Prix d'origine
$130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD
-
$130.00 CAD
Prix actuel
$130.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : TrancheuseType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Sandvik 12C27Finition de la lame : MigakiDureté ...
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Prix d'origine
$130.00 CAD
-
Prix d'origine
$130.00 CAD
Prix d'origine
$130.00 CAD
$130.00 CAD
$130.00 CAD
-
$130.00 CAD
Prix actuel
$130.00 CAD
Kaizen Ao Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$380.00 CAD
-
Prix d'origine
$380.00 CAD
Prix d'origine
$380.00 CAD
$380.00 CAD
$380.00 CAD
-
$380.00 CAD
Prix actuel
$380.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier CarboneMatériau de la lame : Bleu Aogami #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...
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Prix d'origine
$380.00 CAD
-
Prix d'origine
$380.00 CAD
Prix d'origine
$380.00 CAD
$380.00 CAD
$380.00 CAD
-
$380.00 CAD
Prix actuel
$380.00 CAD
Grohmann Poly Boucher 260mm
Fabriqué au Canada
Prix d'origine
$95.00 CAD
-
Prix d'origine
$95.00 CAD
Prix d'origine
$95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD
-
$95.00 CAD
Prix actuel
$95.00 CAD
CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BoucherType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : BrillantDureté de la lame...
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Prix d'origine
$95.00 CAD
-
Prix d'origine
$95.00 CAD
Prix d'origine
$95.00 CAD
$95.00 CAD
$95.00 CAD
-
$95.00 CAD
Prix actuel
$95.00 CAD
AUS-10 Pro Series Sujihiki 270 mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$220.00 CAD
-
Prix d'origine
$220.00 CAD
Prix d'origine
$220.00 CAD
$220.00 CAD
$220.00 CAD
-
$220.00 CAD
Prix actuel
$220.00 CAD
SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Sujihiki Type d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AUS10Finition de la lame : MigakiDureté de la lame ...
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Prix d'origine
$220.00 CAD
-
Prix d'origine
$220.00 CAD
Prix d'origine
$220.00 CAD
$220.00 CAD
$220.00 CAD
-
$220.00 CAD
Prix actuel
$220.00 CAD
Kaishin Thin Migaki Gin3 Sujihiki 240mm
Fabriqué au Japon
Prix d'origine
$350.00 CAD
-
Prix d'origine
$350.00 CAD
Prix d'origine
$350.00 CAD
$350.00 CAD
-
$350.00 CAD
Prix actuel
$350.00 CAD
SPECIFICATIONS Knife Style: SujihikiSteel Type: Stainless SteelBlade Material: Ginsan Silver #3 (San-mai 三枚)Blade Finish: MigakiBlade Hardness: 61H...
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Prix d'origine
$350.00 CAD
-
Prix d'origine
$350.00 CAD
Prix d'origine
$350.00 CAD
$350.00 CAD
-
$350.00 CAD
Prix actuel
$350.00 CAD
Sujihiki / Yanagiba (Tranchage)
Des sujihikis et yanagibas japonais aux trancheuses de style occidental, ces couteaux sont conçus pour trancher sans effort le poisson et la viande. Avec leurs lames longues et étroites et leurs edges tranchants comme des rasoirs, ils excellent dans la création de coupes fines et précises.
Servant d'outils parfaits pour découper et trancher des rôtis, des poitrines, de la dinde, des viandes crues, du poisson et diverses protéines, les lames de cette collection vont à partir de 200 mm à 400 mm, permettant un tranchage en douceur d'un seul coup et éliminant le besoin d'un un mouvement de sciage de va-et-vient qui peut compromettre la texture de la viande. De plus, la surface réduite de la lame empêche le collage, garantissant une expérience de coupe fluide.
Indispensable en cuisine pour ceux qui apprécient l'art de travailler le poisson et la viande, ce couteau simplifie et transforme votre expérience de découpe, en préservant l'intégrité de vos délicieuses pièces.
