Cimeterre Grohmann Poly 300mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Cimeterre
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Brillant
Dureté de la lame : 57HRC (+/-1)
Biseau: Double
Manche : Poly
Traversin: Nylon polypropylène noir
Taille de la lame : 300mm
Hauteur du talon: 40mm
Épaisseur du dos : 2,70 mm
Poids : 225g
Passe au lave-vaisselle et idéal pour les cuisines commerciales où les couteaux peuvent être en contact avec de l'eau et/ou doivent être désinfectés.
Fabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.
Le modèle Scimitar est doté d'une lame incurvée longue et droite idéale pour les tâches de boucherie telles que la transformation de gros morceaux de viande, etc.
