Zen-Bokashi Petty 135mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Petty
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Bleu Aogami #2
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 61CRH (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Bois de santal rouge
Taille de la lame : 135mm
Hauteur du talon: 35mm
Épaisseur du dos : 2,5 mm
Lester: 72g
La série Zen-Bokashi est fabriquée par des artisans japonais traditionnels dans la ville d'Echuzen. Avec un magnifique Damascus plaqué sur un noyau Blue Steel #2 hautement performant, ce petty est non seulement joli mais aussi léger et très amusant à manipuler.
Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.
◻️ Lames certifiées tranchantes
Avant l'expédition de nos couteaux, chacun est soumis à un test de tranchant rigoureux pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus douces.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à fonctionner de manière optimale, mais reflète également notre engagement à offrir l'excellence dans tous les aspects de notre domaine.
◻️ Traitement et Eexpédition
Depuis 2019, nous nous engageons à garantir une expérience d'achat en ligne agréable. Chaque produit répertorié sur notre site Web est facilement disponible dans notre boutique et est généralement expédié dans les 24 heures, ce qui nous laisse le temps de l'affûter et de l'emballer correctement.
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