Tojiro Fujitora 3 couches DP Santoku 170 mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Santoku
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 60CRH (+/-1)
Biseau: Double
Manche: Stratifié renforcé
Bolster: Acier inoxydable
Lame Longueur: 170mm
Hauteur du talon: 45mm
Épaisseur du dos : 1,80 mm
Poid: 189g

Fabriqué au Japon, Tojiro Fujitora 3 couches est la nouvelle série DP connue comme l'une des meilleures et abordable collection de couteaux sur le marché. DANSvec une construction solide pleine soie et une lame nécessitant peu d'entretien fabriquée à partir d'un noyau VG-10 hautement réputé et d'un revêtement en 13 chrome, il peut non seulement conserver un tranchant grâce à sa teneur élevée en carbone, mais il est également résistant à la rouille. Le traversin en acier inoxydable 18-8 avec poignée laminée renforcée offre une sensation confortable et bien équilibrée dans la main. Il n'y a tout simplement pas mieux que ça !

Les couteaux Santoku sont les couteaux incontournables de nombreux chefs, car ils sont connus comme un couteau de cuisine à usage général. Santoku se traduit par "trois utilisations" ou "trois vertus" et est idéal pour trancher, hacher et couper en dés car il présente un bord droit avec une lame de pied étroite. Ils sont très appréciés par les utilisateurs effectuant beaucoup de travail de précision grâce à la lame légère et étroite, qui peut faire des coupes très fines. Bien qu'ils conviennent parfaitement à tous, en raison de leur petite taille, ils ont tendance à plaire fortement aux chefs aux mains plus petites.