Tojiro Fujitora 3 couches DP Nakiri 165 mm

Tojiro Fujitora 3 couches DP Nakiri 165 mm

Prix ​​habituel$150 CAD
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  • Made in Japan
  • <tc>En stock, prêt à expédier</tc>
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : laminé renforcé
Titre : acier inoxydable
Lame Longueur : 165mm
Hauteur du talon : 46 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 1,90 mmPoids : 203g

Fabriqué au Japon, Tojiro Fujitora 3 couches est la nouvelle série DP connue comme l'une des meilleures et collection de couteaux abordable sur le marché. Avecavec une construction pleine soie solide et une lame nécessitant peu d'entretien fabriquée à partir d'un noyau VG-10 très réputé et d'un revêtement en 13 chromes, il peut non seulement tenir un bord tranchant grâce à sa haute teneur en carbone, mais est également résistant à la rouille. Le traversin en acier inoxydable 18-8 avec poignée laminée renforcée offre une sensation confortable et bien équilibrée dans la main. Il n'y a tout simplement pas mieux que ça !

Les couteaux Nakiri sont très connus pour leur lame longue et plate. Ils ont tendance à être fabriqués avec un talon plus haut que les autres modèles et sont extrêmement populaires pour hacher les légumes. Ils sont le candidat idéal pour couper des légumes longs en une seule côtelette, mais également parfaits pour une coupe poussée ou tirée dans des légumes plus durs. La forme carrée vous permet de saisir facilement vos doigts autour de la poignée sans craindre de vous casser les jointures lorsque vous hachez vos légumes.

De nombreux chefs qui travaillent régulièrement avec des légumes et des fruits considèrent leur Nakiri comme un couteau principal dans la cuisine.

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