Shun Premier Blonde Gyuto du chef 210 mm
En tant qu'outil le plus utilisé dans votre cuisine, votre couteau de chef devrait se sentir comme une extension naturelle de votre main. Le couteau de chef Shun Premier Blonde de 8 pouces pourrait être celui-ci. Léger, agile et conçu avec une prise exceptionnellement confortable, ce magnifique couteau est fabriqué pour une manipulation facile. Grâce à sa lame plus fine, le Shun Premier Blonde est également plus léger et moins fatigant à utiliser que les couteaux de chef de style européen traditionnels. Sa longueur de 8 pouces et son tranchant rasoir en font un outil idéal pour trancher et couper en dés une grande variété d'aliments. La large lame garde vos articulations en toute sécurité au-dessus de la planche à découper et fait également office de pelle pour transférer les ingrédients à partir de la planche à la poêle. Avec son ventre légèrement courbé, ce couteau de chef est parfait pour hacher des herbes ou des épices afin de créer une fine brunoise.
Beau et polyvalent, c’est le couteau que vous utiliserez quotidiennement. Caractéristiques du Shun Premier Blonde :
- Noyau de coupe VG-MAX : le dernier né des « super aciers » VG de Shun, offrant une résistance exceptionnelle à l'usure et à la corrosion ainsi qu'un bord tranchant de 16° de chaque côté.
- 68 micro-couches de revêtement Damas : ajoutant à la fois beauté et durabilité pour protéger le noyau de la lame.
- Fini tsuchime martelé : aide à prévenir les aliments à partir de coller lors de la découpe.
- Manche en bois Pakka blond : profilé pour plus de confort et de contrôle, avec une résistance naturelle à l'humidité.
Chaque couteau est méticuleusement fabriqué à la main au Japon, alliant art et performance en un outil unique et élégant que vous adorerez utiliser au quotidien.