Gyuto dentelé 210mm (édition limitée)
Gyuto dentelé 210mm (édition limitée)
Gyuto dentelé 210mm (édition limitée)

Gyuto dentelé 210mm (édition limitée)

Prix ​​habituel$80 CAD
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  • Made in Japan
  • Stock faible - 2 articles restants
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : AUS8
Finition de la lame : Revêtement de fluor
Dureté de la lame : N/A
Biseau : Dentelée
Manche : Contreplaqué teinté noir
Taille de la lame : 210 mm
Poids : 125 g

Si vous avez besoin d'un seul couteau capable de couper les croûtes et les peaux de légumes, ce gyuto à bord dentelé en édition limitée le coupera.

Les gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames ont généralement une longueur de 210 mm à 270 mm et sont appréciées pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour couper, un ventre vers la pointe de la lame pour couper la roche et une pointe pointue pour un travail de précision. c'est pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.

Bien que leur forme soit souvent similaire à celle des couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.

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