Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Black Damascus 5-Pcs Set
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Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Black Damascus 5-Pcs Set
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Kiritsuke
Blade Length: 240mm
Heel Height: 52mm
Spine Thickness: 1.80mm
Weight: 176g
Knife Style: Kiritsuke
Blade Length: 210mm
Heel Height: 48mm
Spine Thickness: 1.80mm
Weight: 149g
Knife Style: Bunka
Blade Length: 180mm
Heel Height: 48mm
Spine Thickness: 1.80mm
Weight: 138g
Knife Style: Petty
Blade Length: 150mm
Heel Height: 32mm
Spine Thickness: 1.70mm
Weight: 79g
Steel Type: Stainless Steel
Blade Material: R2 (SG2)
Blade Finish: Black Damascus
Blade Hardness: 63HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Mono Ebony
By popular demand, the Ryuhyo Kurozome collection is now available as a complete 5-piece set, bringing together the 240mm Kiritsuke, 210mm Kiritsuke, 180mm Bunka, 150mm Petty, and ceramic honing rod.
Handcrafted in Echizen, the Ryuhyo Kurozome knives feature a striking Damascus suminagashi pattern over a deep black Kurozome finish. Under the right light, the blade surface reveals a subtle sparkle reminiscent of a dark night sky—refined, understated, and unmistakably premium.
At the core of each knife is SG2 (R2) powdered steel, hardened to approximately 63 HRC for excellent edge retention, crisp cutting performance, and long-lasting sharpness. Their ultra-thin geometry places them firmly in the “laser” category, allowing them to glide effortlessly through ingredients with minimal resistance.
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240mm Kiritsuke: The largest and most commanding knife in the set, offering additional length for proteins, larger vegetables, and long, clean slicing strokes.
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210mm Kiritsuke: A highly versatile chef’s knife with a distinctive K-tip, ideal for everyday preparation, precision work, and push cutting.
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180mm Bunka: Compact, agile, and exceptionally versatile with a flatter profile suited to vegetables, proteins, and detailed prep.
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150mm Petty: Lightweight and precise for trimming, smaller ingredients, in-hand work, and fine detail.
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Ceramic Honing Rod: Helps maintain the edge between sharpenings while removing very little steel.
Designed for cooks who want a complete premium setup without compromising on performance or aesthetics, this 5-piece bundle covers everything from fine detail work to full-size preparation and slicing.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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