Ensemble 3 pièces Ryuhyo Kurozome en damas noir R2/SG2
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Ensemble 3 pièces Ryuhyo Kurozome en damas noir R2/SG2
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SPÉCIFICATIONS
Type de couteau : Bunka
Longueur de la lame : 180mm
Hauteur du talon : 48mm
Épaisseur du dos : 2.15mm
Poids : 138g
Type de couteau : Petty
Longueur de la lame : 150mm
Hauteur du talon : 32mm
Épaisseur du dos : 1.70mm
Poids : 79g
Type d’acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : R2 (SG2)
Finition de la lame : Damas noir
Dureté de la lame : 63HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Mono Ébène
Ce coffret premium de 3 pièces comprend le Ryuhyo Kurozome Bunka et Petty, accompagnés d’une tige d’affûtage en céramique, offrant un ensemble complet et raffiné pour les cuisiniers amateurs exigeants comme pour les professionnels.
Fabriqués à la main à Echizen, les couteaux Ryuhyo Kurozome présentent un motif damas suminagashi saisissant superposé à une finition Kurozome noire profonde. Sous la bonne lumière, la surface de la lame scintille subtilement — rappelant un ciel nocturne sombre parsemé d’étoiles — élégant, discret et captivant.
Au cœur des deux couteaux se trouve l’acier en poudre SG2 (R2), durci à environ 63 HRC, offrant une rétention de tranchant exceptionnelle et une sensation de coupe nette. La géométrie est ultra-fine, clairement dans la catégorie « laser » — conçue pour une découpe sans effort, un travail de précision et une résistance minimale des aliments.
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Bunka : Un couteau polyvalent à profil plat, idéal pour les coupes en poussée, les travaux de détail et la préparation quotidienne.
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Petty : Précis, agile et parfait pour les tâches en main, la finition et les détails fins.
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Tige d’affûtage en céramique : Un compagnon haut de gamme qui aide à réaligner le tranchant et à maintenir des performances optimales entre les affûtages sans enlever inutilement de l’acier.
Cet ensemble est soigneusement sélectionné pour les cuisiniers qui apprécient un acier de premier ordre, une esthétique raffinée et des performances sans compromis — une solution complète et haut de gamme qui est aussi belle que performante.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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