Minamoto Kanemasa Takobiki 270mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Votre épée
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Shirogami Blanc #3
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Seul
Gérer: Magnolia (droitier en forme de D)
Taille de la lame : 270mm
Hauteur du talon: 28mm
Épaisseur du dos : 2,9 mm
Lester: 137g

Traditionnellement appelé le pieuvre coupeur, le Votre épée est le couteau de choix pour poisson, Sushi et sashimis amateurs mais peut aussi être utilisé pour les fines tranches de viande. Il des offres un seul biseau lame avec un carré et pointu bord plutôt que fin in un indiquer qui est rarement vu avec autre couteau des modèles.