Gyuto Hatsukokoro Kaijin Blue 2 en époxy Spirkle, 210mm
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Gyuto Hatsukokoro Kaijin Blue 2 en époxy Spirkle, 210mm
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CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Gyuto
Type d’acier : Acier carbone
Matériau de la lame : Aogami Blue n° 2
Finition de la lame : Migaki (revêtement inoxydable)
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Époxy
Longueur de lame : 210mm
Hauteur au talon : 48mm
Épaisseur du dos : 1,80mm
Poids : 146g
La série Kaijin est devenue une favorite pour une bonne raison : une géométrie épurée, un excellent acier et une sensation de coupe qui dépasse largement sa catégorie de prix. Cette version conserve la même lame éprouvée que les utilisateurs apprécient déjà, mais lui donne une personnalité complètement différente grâce à un manche beaucoup plus audacieux.
En son cœur se trouve un acier carbone Aogami Blue n° 2, recouvert d’acier inoxydable, qui offre le tranchant, la tenue du fil et la facilité d’affûtage propres au Blue n° 2, tandis que le revêtement inox rend l’entretien beaucoup plus simple. La finition polie Migaki reste sobre et discrète, laissant les performances de la lame parler d’elles-mêmes.
Avec une épaisseur au dos de seulement 1,8 mm, le Kaijin se montre incroyablement agile sur la planche. Sa géométrie fine traverse sans effort les légumes, les protéines et les herbes, tout en offrant suffisamment de rigidité et de retour pour garantir une sensation précise et maîtrisée. Le profil Kiritsuke ajoute un tranchant plus plat et une pointe agressive, ce qui le rend excellent pour la coupe en poussée, le tranchage et les travaux de précision.
Pour cette édition, nous avons associé la même lame Kaijin très appréciée à un tout nouveau manche en époxy noir et jaune, rempli d’inclusions scintillantes — ce qui donne beaucoup plus de caractère au couteau.
La base noire profonde est rehaussée de détails jaune vif et de subtiles paillettes qui s’animent sous la lumière. Chaque manche possède son propre motif et ses propres variations, donnant à chaque couteau un aspect plus personnalisé et unique, sans nuire à l’esthétique épurée de la lame.
C’est le même Kaijin léger et performant que les utilisateurs apprécient déjà, avec simplement une personnalité beaucoup plus affirmée. Une excellente option pour toute personne qui recherche des performances de coupe sérieuses et un excellent rapport qualité-prix, avec toutefois un manche qui ne risque vraiment pas de se fondre dans le bloc à couteaux.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
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