Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Custom Amboyna Duo
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Hatsukokoro Hikari Damascus SLD Custom Amboyna Duo
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Bunka
Blade Length: 170mm
Heel Height: 46mm
Spine Thickness: 2.00mm
Weight: 138g
Knife Style: Petty
Blade Length: 130mm
Heel Height: 30mm
Spine Thickness: 1.80mm
Weight: 75g
Steel Type: Semi-Stainless Steel*
Blade Material: SLD
Blade Finish: Black Damascus
Blade Hardness: 61HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Amboyna
Two blades from the same collection, two of the most practical and sought-after sizes, brought together here at Kakushin as a true matching 1 of 1 duo. This custom set pairs a 170mm Bunka and a 130mm Petty from the Hatsukokoro Hikari Kurozome SLD series, both fitted in-house with matching Amboyna Burl wood handles selected specifically for their rich character and timeless appearance.
Unlike many modern custom builds that rely on vibrant resins, exotic colors, or dramatic materials, this duo embraces a more traditional aesthetic. The focus here is on the natural beauty of the wood itself. Amboyna Burl has long been prized for its intricate grain patterns, warmth, and depth, offering a luxurious appearance that feels elegant without ever demanding attention. Rich, classic, and understated, these handles complement the blades rather than compete with them.
The Hikari Kurozome series from Hatsukokoro has developed a strong following for good reason. Forged from SLD semi-stainless steel, these knives offer an excellent balance between performance and practicality. Edge retention is outstanding, sharpening remains approachable, and maintenance requirements are significantly lower than traditional carbon steels. For many enthusiasts, SLD sits comfortably in the sweet spot between stainless convenience and carbon steel cutting performance.
The striking Kurozome finish adds another layer of character to the blades. The darker Damascus pattern creates subtle movement across the steel, giving the knives a refined and distinctive appearance while maintaining a clean, professional look. Elegant rather than flashy, the finish pairs naturally with the warm Amboyna Burl handles.
The 170mm Bunka serves as an exceptionally versatile everyday knife, capable of handling vegetables, proteins, herbs, and most kitchen tasks with ease. Its pointed K-tip profile adds precision while retaining excellent cutting power. Paired with the 130mm Petty for detail work, trimming, smaller ingredients, and precision cuts, this duo creates a combination that can comfortably tackle nearly every task found in a home or professional kitchen.
Lightweight, exceptionally agile, and assembled entirely in-house, this matching set represents the meeting point of modern Japanese performance and traditional handle craftsmanship. A true one-of-a-kind configuration that cannot be replicated exactly once sold.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
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