Grohmann Poly Trancheuse Droite 300mm

Grohmann Poly Trancheuse Droite 300mm

Prix ​​habituel$75 CAD
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  • Made in Canada
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  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Poli
Dureté de la lame :  57HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Poly
Traversin : Nylon polypropylène noir
Taille de la lame : 300 mm 
Hauteur du talon :  32 mm
Épaisseur du dos : 2,15mm
Poids : 160 g

Passe au lave-vaisselle et idéal pour les cuisines commerciales où les couteaux peuvent être en contact avec de l'eau et/ou doivent être désinfectés.

Fait à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.

Les trancheuses sont généralement connues pour leur capacité à couper en un seul coup les rôtis sans les déchiqueter ni les déchirer ; dinde, poitrines, jambons, poisson et autres. Ils sont également utilisés pour une variété de tâches telles que couper de gros fruits, des légumes, des pains et même des gâteaux. Également idéales pour sculpter car elles sont plus fines et plus longues qu'un couteau de chef, la lame vous permet de trancher finement sans déchirer, en préservant vos aliments pour une présentation parfaite.

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