Grohmann Poly Boucher 260mm

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Boucher
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Brillant
Dureté de la lame : 57 HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Poly
Traversin: Nylon polypropylène noir
Taille de la lame : 260mm 
Hauteur du talon: 35mm
Épaisseur du dos : 2.85mm
Poids: 225g

Passe au lave-vaisselle et idéal pour les cuisines commerciales où les couteaux peuvent être en contact avec de l'eau et/ou doivent être désinfectés.

Fabriqué à la main au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann. Ils sont connus pour leurs couteaux de qualité supérieure qui sont produits avec jusqu'à 53 étapes entre le point de départ et le produit fini.

Les couteaux de boucher s'apparentent à des cimètres conçus avec une lame incurvée qui vous aide à couper tous vos gros morceaux de viande rapidement et avec précision.