Dao Vua V4 Suijihiki Sakimaru
Alert me if this item is restocked.
We often restock popular items or they may be returned by the other customers. If you would like to be notified when this happens just enter your details below.
Dao Vua V4 Suijihiki Sakimaru
Nous respectons votre vie privée et ne partageons votre email avec personne.
Alert me if this item is restocked
Nous avons annulé votre demande.
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Suijihiki Sakimaru
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : 52100 (Mono acier)
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Chanfrein : Double
Manche : Ébène / Padouk
Le nouveau Dao Vua V4 Suijihiki Sakimaru est ce qui arrive quand un favori fait main continue de s'améliorer — surtout quand nous continuons à pousser les artisans à faire des progrès année après année. Il conserve toujours le caractère rustique et artisanal de Dao Vua que les gens reconnaissent, mais cette nouvelle génération est un couteau très différent sous le capot.
Une des plus grandes améliorations est l'acier. Dao Vua est passé de son ancien acier au carbone 5160 à ressort feuille et ce lot V4 est maintenant fabriqué en acier au carbone 52100. C'est un grand pas en avant : le 52100 est plus stable, garde le tranchant plus longtemps, s'aiguise magnifiquement et réagit de manière plus constante. Vous obtenez toujours l'expérience complète de l'acier au carbone, mais avec une meilleure fiabilité et une sensation plus raffinée sur les pierres.
Le V4 apporte également une amélioration notable de la géométrie de la lame. Les premiers couteaux Dao Vua étaient connus pour être très fins, mais pas toujours correctement effilés. Cette nouvelle version présente une transition plus nette de la colonne vertébrale à la pointe, donnant au couteau une sensation plus agile et une meilleure performance de coupe. Il conserve le charme d'un couteau artisanal rustique, mais avec une performance beaucoup plus maîtrisée.
Toujours fait main — toujours parfaitement imparfait. Attendez-vous à des marques légères de marteau, de petites incohérences, un minimum de finition machine et des variations naturelles du bois du manche. Ces détails font partie de l'identité Dao Vua. Ce ne sont pas des couteaux parfaits d'usine, et nous ne les recommandons généralement pas comme cadeaux à moins que la personne ne comprenne et n'apprécie déjà l'aspect d'un couteau véritablement fait main.
Le Suijihiki Sakimaru se reconnaît facilement à sa pointe inspirée du katana. Conçu à l'origine pour des tâches de tranchage longues et nettes comme le sashimi, il est également devenu populaire pour le brisket, le saumon fumé, le jambon, les rôtis et autres protéines où une lame longue aide à créer des tranches lisses et fines en un seul mouvement.
Si vous souhaitez essayer l'acier au carbone sans plonger directement dans les prix élevés japonais, le Dao Vua V4 Suijihiki Sakimaru est l'un des points d'entrée les plus intéressants disponibles. Il est réactif et patinera rapidement, mais cela fait partie du charme — et de l'apprentissage du comportement d'un vrai couteau en acier au carbone.
*Fait main, il est emballé pour le transport sans boîte cadeau incluse. Des protège-lames optionnels sont disponibles : Cliquez ici !
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
N'hésitez pas à entrer en contact.