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Santoku / Bunka (Couteaux polyvalents)

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Nagarano Kodai AO2 Santoku 165 mm

Made in Japan
Prix d'origine $140.00 CAD - Prix d'origine $140.00 CAD
Prix d'origine
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
Prix actuel $140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : Kurouchi (brossé ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Bunka Ginrei Silver3 à finition Nashiji laquée, finition sablée, 170mm

Made in Japan
Prix d'origine $240.00 CAD - Prix d'origine $240.00 CAD
Prix d'origine
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
Prix actuel $240.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver n° 3Finition de la lame : NashijiDureté...

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Utility Knife (Petty)

Ko-Bunka Hatsukokoro Kurogane en bouleau et époxy, 120mm

Made in Japan
Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : Ko-BunkaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Matsu Zumi Yaki AO2 Santoku 170 mm

Made in Japan
Prix d'origine $300.00 CAD - Prix d'origine $300.00 CAD
Prix d'origine
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
Prix actuel $300.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White n° 2Finition de la lame : Damas San...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kurogane Santoku en bouleau et époxy 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Ryuhyo Migaki R2/SG2 Damas Bunka 170mm

Made in Japan
Prix d'origine $275.00 CAD - Prix d'origine $275.00 CAD
Prix d'origine
$275.00 CAD
$275.00 CAD - $275.00 CAD
Prix actuel $275.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas (Migaki)Dureté de l...

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Utility Knife (Petty)

Ko-Santoku Hatsukokoro Hikari SLD en bouleau et époxy 150mm

Made in Japan
Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Ko-SantokuType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Santoku Hatsukokoro Hikari SLD en bouleau et époxy 170mm

Made in Japan
Prix d'origine $200.00 CAD - Prix d'origine $200.00 CAD
Prix d'origine
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
Prix actuel $200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la l...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Victorinox Swiss Classic Santoku 170mm

Made in Switzerland
Prix d'origine $79.00 CAD - Prix d'origine $79.00 CAD
Prix d'origine
$79.00 CAD
$79.00 CAD - $79.00 CAD
Prix actuel $79.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : AISI 316LFinition de la lame : PolieBiseau : Double...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Shinka AO2 Kurouchi mangue personnalisé Hakata 180mm

Assembled in Canada 🍁
Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD
Prix d'origine
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
Prix actuel $450.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : HakataType d'acier : Acier carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de l...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Shinka AO2 Kurouchi jaune et corne Santoku personnalisé 165mm

Assembled in Canada 🍁
Prix d'origine $330.00 CAD - Prix d'origine $330.00 CAD
Prix d'origine
$330.00 CAD
$330.00 CAD - $330.00 CAD
Prix actuel $330.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kurogane bouleau et époxy Bunka 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Sumi Blue 2 époxy Spirkle Bunka 150mm

Made in Japan
Prix d'origine $240.00 CAD - Prix d'origine $240.00 CAD
Prix d'origine
$240.00 CAD
$240.00 CAD - $240.00 CAD
Prix actuel $240.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDureté ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kaijin Blue 2 époxy Spirkle Santoku 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $250.00 CAD - Prix d'origine $250.00 CAD
Prix d'origine
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
Prix actuel $250.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : Migaki (revêtemen...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Aokitae Blue 2 laqué rouge finition sablée Kurouchi Santoku 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $190.00 CAD - Prix d'origine $190.00 CAD
Prix d'origine
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
Prix actuel $190.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: SantokuType d’acier: Acier au carboneMatériau de la lame: Aogami Blue #2Finition de la lame: KurouchiDureté de l...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Bunka Ginga ATS-34 Nickel Damascus Western Wa 170mm

Made in Japan
Prix d'origine $600.00 CAD - Prix d'origine $600.00 CAD
Prix d'origine
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
Prix actuel $600.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : ATS-34Finition de la lame : Damas nickelDureté de la la...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hazaki Pro Érable Burl Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $280.00 CAD - Prix d'origine $280.00 CAD
Prix d'origine $280.00 CAD
$280.00 CAD
$280.00 CAD - $280.00 CAD
Prix actuel $280.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damassé (67 couches)Dureté d...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Série Hazaki Blackwood Santoku 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $170.00 CAD - Prix d'origine $170.00 CAD
Prix d'origine $170.00 CAD
$170.00 CAD
$170.00 CAD - $170.00 CAD
Prix actuel $170.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Acier inoxydable Matériau de la lame : AUS10Finition de la lame : Migaki (Acier 3 couches)D...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Santoku Aokitae Blue 2 Kurouchi en époxy stabilisée, 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $180.00 CAD - Prix d'origine $180.00 CAD
Prix d'origine
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
Prix actuel $180.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Grohmann Chêne Santoku 165mm

Made in Canada
Prix d'origine $100.00 CAD - Prix d'origine $100.00 CAD
Prix d'origine
$100.00 CAD
$100.00 CAD - $100.00 CAD
Prix actuel $100.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : 4110Finition de la lame : PolieDureté de la lame : ...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Blue 2 Ebony Kurouchi Santoku 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $160.00 CAD - Prix d'origine $160.00 CAD
Prix d'origine
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
Prix actuel $160.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : KurouchiDureté de...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Higuchi-Saku Gin3 Bunka 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $230.00 CAD - Prix d'origine $230.00 CAD
Prix d'origine
$230.00 CAD
$230.00 CAD - $230.00 CAD
Prix actuel $230.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Tsuchime Damascus...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Yoshikane SKD Nashiji Olive Santoku 165mm

Made in Japan
Prix d'origine $450.00 CAD - Prix d'origine $450.00 CAD
Prix d'origine
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
Prix actuel $450.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Semi-acier inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lam...

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Chef Knife (Multi-Purpose)

Higuchi-Saku SG2 Bunka 180mm

Made in Japan
Prix d'origine $300.00 CAD - Prix d'origine $300.00 CAD
Prix d'origine
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
Prix actuel $300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : BunkaType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : SG2 (acier en poudre)Finition de la lame : Tsuchime Dam...

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Santoku / Bunka (Couteaux polyvalents)

Découvrez l'essence de l'excellence culinaire avec notre collection de couteaux Bunka et Santoku, un choix précieux pour les chefs et les cuisiniers amateurs. Révélant la popularité durable et l'utilité éprouvée de ces couteaux, notre assortiment est une vitrine de polyvalence et de précision.

Plongez-vous dans un royaume où les trois vertus du Santoku (viande, poisson et légumes, ou trancher, couper en dés et hacher) se déploient de manière transparente. Santoku, qui se traduit par « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes », incarne un couteau polyvalent adapté aussi bien au cuisinier amateur qu'au chef professionnel chevronné. La hauteur offre un dégagement suffisant pour les grandes mains, tandis que la lame relativement courte assure une maniabilité pour tous.

Explorez une gamme variée d'options à partir de l'élégance japonaise traditionnelle à la fonctionnalité occidentale robuste. Choisissez à partir de différents types d'acier, notamment l'acier au carbone et l'acier inoxydable, avec des finitions exquises comme le Damas, en adaptant votre sélection à votre style unique. Que vous préfériez la légèreté et la finesse des couteaux japonais Santoku ou la sensation plus robuste de leurs homologues occidentaux, nos lames sont conçues pour exceller dans une myriade de tâches de cuisine.

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