Forfait Essentiels du Chef

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Chef
Taille de la lame : 210 mm
Hauteur du talon : 50 mm
Épaisseur du dos : 2,50 mm
Poids : 178 g

Style de couteau : Sculpture (semi-flexible)
Taille de la lame : 210 mm
Hauteur du talon : 22 mm
Épaisseur du dos : 1,50 mm
Poids : 68 g

Style de couteau : Désossage (rigide)
Taille de la lame : 150 mm
Hauteur du talon : 25 mm
Épaisseur du dos : 3 mm
Poids : 125 g

Style de couteau : Parer (courbé)
Taille de la lame : 75 mm
Hauteur du talon : 18 mm
Épaisseur du dos : 1,30 mm
Poids : 25 g

Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 4110
Finition de la lame : Polie
Dureté de la lame : 57HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Poly
Moutre : Nylon polypropylène noir

Le forfait Chef's Essentials – votre compagnon culinaire tout-en-un pour le professionnel de la cuisine moderne ! Fabriqué au Canada, en Nouvelle-Écosse par Grohmann pour répondre aux exigences de toute tâche culinaire, cet ensemble complet garantit que vous êtes toujours prêt à créer des chefs-d'œuvre culinaires.

Ce pack comprend quatre couteaux essentiels de style commercial, tous méticuleusement fabriqués à partir de acier inoxydable de haute qualité :

1. Couteau de chef : votre outil incontournable pour trancher, couper en dés et hacher. Son design ergonomique et son bord tranchant comme un rasoir rendent chaque coupe sans effort.

2. Couteau à découper : Parfait pour découper les rôtis et les viandes avec précision. Obtenez des tranches propres et uniformes sans effort.

3. Couteau à désosser : Idéal pour les tâches délicates comme désosser la volaille ou le poisson. Son bord fin offre un contrôle maximal.

4. Couteau Parer : un outil polyvalent pour les travaux complexes comme l'épluchage, la coupe et les travaux de précision. C'est un incontournable pour tout chef.

Mais ce n'est pas tout ! Notre ensemble d'essentiels du chef comprend également une tige d'affûtage en céramique pour maintenir le tranchant de vos couteaux, garantissant ainsi des performances optimales à chaque utilisation. De plus, chaque couteau est livré avec un protège-lame ajusté pour plus de sécurité et de protection.

Pour rendre votre voyage culinaire encore plus pratique, nous avons inclus un rouleau/sac de voyage/stockage durable fabriqué au Japon et conçu par Tojiro. Que vous soyez un professionnel en déplacement ou que vous souhaitiez simplement garder vos outils organisés à la maison, ce rouleau/sac est là pour vous.