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Lames (seuls)

Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono SPG STRIX Santoku 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD
$420.00 CAD
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuch...

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Nigara Hamono SPG STRIX Petty 145mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Nigara Hamono SPG STRIX Petty 145mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuchi...

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Nigara Hamono SPG STRIX Petty 110mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Nigara Hamono SPG STRIX Petty 120mm (Lame seule)

Made in Japan
$325.00 CAD - $325.00 CAD
$325.00 CAD
$325.00 CAD - $325.00 CAD
$325.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Acier en poudre (SPG STRIX)Finition de la lame : Tsuchi...

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Nigara Hamono VG XEOS Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono VG XEOS Gyuto 240mm (Lame seule)

Made in Japan
$400.00 CAD - $400.00 CAD
$400.00 CAD
$400.00 CAD - $400.00 CAD
$400.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté de ...

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Nigara Hamono VG XEOS Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono VG XEOS Gyuto 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$380.00 CAD - $380.00 CAD
$380.00 CAD
$380.00 CAD - $380.00 CAD
$380.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté de ...

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Nigara Hamono VG XEOS Nakiri 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Nigara Hamono VG XEOS Nakiri 180mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté d...

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Nigara Hamono VG XEOS Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Nigara Hamono VG XEOS Santoku 185 mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Type de couteau : SantokuType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté de...

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Nigara Hamono VG XEOS Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Nigara Hamono VG XEOS Petty 150mm (Lame seule)

Made in Japan
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD
$300.00 CAD - $300.00 CAD
$300.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Tsuchime / DamasDureté de ...

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Togashi Mizu - Honyaki Shiro Yanagiba 330mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Fish)

Togashi Mizu-Honyaki Shiro Yanagiba 330mm (Lame seule)

Made in Japan
$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD - $2,600.00 CAD
$2,600.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : YanagibaSteel Type: Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1 (Honyaki)Finition de la lame : Mig...

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Yosimitu Kajiya Ko - Santoku 120mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Yosimitu Kajiya Ko-Santoku 120 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de Couteau : Ko-SantokuType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami Blanc #2Finition de la lame : Kurouchi...

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Hanmā Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD
$190.00 CAD - $190.00 CAD
$190.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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Hanmā Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Vegetable)

Hanmā Nakiri 165 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau: NakiriType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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Hazaki Pro Custom Sujihiki 240mm (Blade Only) - Kakushin

Specialty Knife (Meat)

Hazaki Pro Custom Sujihiki 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Damas foncéDureté de la ...

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Hakusui Shirogami #1 Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hakusui Shirogami #1 Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD
$320.00 CAD
$320.00 CAD - $320.00 CAD
$320.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Shirogami White #1Finition de la lame : Migaki (revêt...

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Hanmā Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hanmā Petty 150 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10 Finition de la lame : Tsuchime DamascusDureté de l...

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Hanmā Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hanmā Gyuto 210 mm (lame uniquement)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG10Finition de la lame : Tsuchime DamasDureté de la ...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-7 170mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-7 170mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$580.00 CAD - $580.00 CAD
$580.00 CAD
$580.00 CAD - $580.00 CAD
$580.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuchi...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-9 175mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-9 175mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD
$600.00 CAD - $600.00 CAD
$600.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuchi...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-10 180mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-10 180mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$620.00 CAD - $620.00 CAD
$620.00 CAD
$620.00 CAD - $620.00 CAD
$620.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuchi...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-8 173mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Gyuto-8 173mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$575.00 CAD - $575.00 CAD
$575.00 CAD
$575.00 CAD - $575.00 CAD
$575.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: GyutoSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuchi...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Nakiri-5 145mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Nakiri-5 145mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD
$500.00 CAD - $500.00 CAD
$500.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: NakiriSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuch...

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Le pont Champlain Tsuchime W2 Nakiri-6 130mm (Blade Only) - Kakushin
Épuisé

Chef Knife (Vegetable)

Le pont Champlain Tsuchime W2 Nakiri-6 130mm (Blade Only)

Made in Canada 🍁
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD
$450.00 CAD - $450.00 CAD
$450.00 CAD

SPECIFICATIONS Knife Style: NakiriSteel Type: Carbon SteelBlade Material: W2 Core with Pont Champlain Steel & Nickel San-MaiBlade Finish: Tsuch...

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Le « Made in Japan Yoshikane SKD Nashiji Sujihiki 240 mm » (lame seule) est une lame de couteau à trancher japonais semi-inoxydable, dotée d'un tranchant affûté et d'une pointe effilée, présentée sans manche sur fond blanc.
Épuisé

Specialty Knife (Meat)

Yoshikane SKD Nashiji Sujihiki 240mm (lame seule)

Made in Japan
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD
$550.00 CAD - $550.00 CAD
$550.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SujihikiType d'acier : Acier semi-inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la l...

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Le couteau Santoku Yoshikane SKD Nashiji de 165 mm (lame seule) de la marque Made in Japan présente une lame large et incurvée en acier semi-inoxydable, photographiée sur un fond blanc uni.
Épuisé

Chef Knife (Multi-Purpose)

Yoshikane SKD Nashiji Santoku 165mm (lame seule)

Made in Japan
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD
$420.00 CAD - $420.00 CAD
$420.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : SantokuType d'acier : Semi-acier inoxydableMatériau de la lame : SKDFinition de la lame : NashijiDureté de la lam...

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Lames (seuls)

Découvrez la collection de lames Kakushin, où la créativité n'a pas de limites. Chaque lame est disponible à l'achat individuel, vous donnant la liberté de la personnaliser. Choisissez une lame autonome ou associez-la à votre manche préféré à partir de notre collection exclusive.

Célébrez votre style unique en mélangeant et en assortissant pour créer un chef-d'œuvre personnalisé qui reflète vos préférences culinaires. Que vous préfériez un couteau pré-assemblé à partir de notre boutique ou que vous achetiez la lame et le manche séparément, la possibilité de créer votre compagnon de cuisine idéal est entre vos mains.

Explorez des possibilités infinies de poignées : cliquez ici !

Poignées personnalisées

Custom Wa-Handle 732 - 140mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°732 - 140mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : bois de frêne stabilisé avec intercalaire en ambroineTaille : 140 mmPoids : 60 g Kakushin peut s’occuper de l’ass...

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Custom Wa-Handle 731 - 138mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°731 - 138mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois de frêne stabiliséTaille : 138 mmPoids : 61 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de la lame e...

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Custom Wa-Handle 730 - 139mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°730 - 139mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : bois de frêne stabilisé avec intercalaire en amboynaTaille : 139 mmPoids : 57 g Kakushin peut s’occuper pour vous...

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Custom Wa-Handle 729 - 137mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°729 - 137mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’érable stabiliséTaille : 137 mmPoids : 62 g Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du manch...

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Custom Wa-Handle 728 - 139mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°728 - 139mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : Dessus carré avec dessous en forme de DMatériau : Bois d’érable stabiliséDimensions : 139 mmPoids : 61 g Kakushin peut s’occuper pour...

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Custom Wa-Handle 725 - 143mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°725 - 143mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : bois d’olivier avec résine époxyTaille : 143 mmPoids : 64 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de ...

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Custom Wa-Handle 724 - 141mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°724 - 141mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec résine époxyTaille : 141 mmPoids : 55 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de ...

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Custom Wa-Handle 722 - 145mm (Large) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°722 - 145mm (Grand)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d’olivier avec résine époxyTaille : 145 mmPoids : 62 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de ...

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Custom Wa-Handle 721 - 141mm (Standard) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°721 - 141mm (Standard)

Made in Turkey
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : bois d’olivier avec époxyTaille : 141 mmPoids : 56 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de la lame...

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Custom Wa-Handle 719 - 112mm (Small) - Kakushin

Manche Wa personnalisé n°719 - 112mm (Petit)

Made in Turkey
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

Description : OctogonalMatériau : Wengé avec époxyTaille : 112 mmPoids : 31 g Kakushin peut s’occuper pour vous de l’assemblage de la lame et du ma...

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