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Hanmā Gyuto 240mm (Blade Only) - Kakushin

Hanmā Gyuto 240 mm (lame uniquement)

Made in Japan
Disponibilité:
en stock, prêt à être expédié
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

CARACTÉRISTIQUES

Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Tsuchime Damas
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 240 mm
Hauteur du talon : 50 mm
Épaisseur du dos : 2,10 mm
Poids : 125 g

La série Hanmā est fabriquée au Japon à partir de acier inoxydable VG10 de première qualité, offrant un équilibre exceptionnel entre performance et résistance. Reconnu comme l'un des aciers inoxydables les plus recherchés du marché, il est idéal pour les environnements au rythme rapide et convient également à un usage domestique. Doté d'une superbe finition martelée et damassée, ce couteau peut être associé à un manche personnalisé pour une apparence distinctive et unique.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

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SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

Les lames peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou donnez-nous votre manche afin que nous puissions lui donner un coup de jeune avec une nouvelle lame.

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Custom Wa - Handle #100 - 144mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #100 - 144 mm (standard)

Made in Turkey
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD

Description : OctogonalMatériel: Sapelli Bois / Virole en Padouk (Entretoise noire)Taille : 144 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
$90 CAD
$90 CAD - $90 CAD
$90 CAD
Custom Wa - Handle #99 - 139mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #99 - 139 mm (standard)

Made in Turkey
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoises en wengéTaille : 139 mm x 26 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !) *Veuillez noter que...

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$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
$150 CAD
$150 CAD - $150 CAD
$150 CAD
Custom Wa - Handle #98 - 130mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #98 - 130 mm (standard)

Made in Japan
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
$45 CAD
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD

Description : OvaleMatériau : Magnolia traditionnel avec virole en PVCTaille : 130 mm x 27 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
$45 CAD
$45 CAD - $45 CAD
$45 CAD
Custom Wa - Handle #97 - 147mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #97 - 147 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy translucide (fruit orange)Taille : 147 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa - Handle #96 - 143mm (Large) - Kakushin
Épuisé

Poignée Wa personnalisée #96 - 143 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
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$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy floral translucideTaille : 143 mm x 25 mm x 20 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
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$190 CAD - $190 CAD
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Épuisé
Custom Wa - Handle #95 - 144mm (Large) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #95 - 144 mm (grande)

Made in Turkey
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois d'olivierbois avec époxy floral translucideTaille : 144 mm x 26 mm x 21 mmPoids : Xg (à venir !)

$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
$190 CAD
$190 CAD - $190 CAD
$190 CAD
Custom Wa - Handle #94 - 140mm - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #94 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD

Description : OctogonalMatériau : Olivier, Bois avec époxy (Blanc/BlueRing)Taille : 140 mm x 25 mm x 18 mmPoids : 52 g

$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
$175 CAD
$175 CAD - $175 CAD
$175 CAD
Custom Wa - Handle #92 - 138mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 92 - 138 mm (standard)

Made in Turkey
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoises en wengéTaille : 138 mm x 26 mm x 21 mmPoids : 56 g

$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
$160 CAD
$160 CAD - $160 CAD
$160 CAD
Custom Wa - Handle #91 - 137mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée n° 91 - 137 mm (standard)

Made in Turkey
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD

Description : OctogonalMatériel: Bois de hêtre (Virole Padauk)Taille : 137 mm x 25 mm x 21 mmPoids : 40 g

$80 CAD - $80 CAD
$80 CAD
$80 CAD
$80 CAD - $80 CAD
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Custom Wa - Handle #90 - 140mm (Standard) - Kakushin

Poignée Wa personnalisée #90 - 140 mm (standard)

Made in Turkey
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
$180 CAD
$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD

Description : OctogonalMatériau : Bois stabilisé avec entretoisesTaille : 140 mm x 25 mm x 19 mmPoids : 40 g

$180 CAD - $180 CAD
$180 CAD
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$180 CAD - $180 CAD
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