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Custom Wa-Handle #891 - 137mm (Standard) - Kakushin

Manche japonais personnalisé #891 - 137mm (Standard)

$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD
$180.00 CAD - $180.00 CAD
$180.00 CAD

L'Atelier (Constructeur de Couteaux)

Besoin d'un visuel ? Essayez notre tout nouveau Créateur de couteaux de cuisine personnalisés — voyez votre combinaison de lame et de manche prendre vie en temps réel.

Offre à durée limitée – installation incluse

Pendant une durée limitée, pour tout achat simultané d’une lame et d’un manche, nous incluons gratuitement notre service professionnel d’installation en boutique.

Description : Octogonale
Matériau : Bois de frêne et époxy
Taille : 137mm
Poids : 58g

Kakushin peut s’occuper de l’assemblage de la lame et du manche directement dans notre boutique.

Si vous souhaitez voir plus de photos du manche ou si vous découvrez l’univers des couteaux personnalisés et voulez vérifier la compatibilité ou les dimensions d’un manche avec une lame précise, n’hésitez pas à nous contacter !

Gros plan sur plusieurs couteaux de cuisine aux manches colorés et en bois, disposés sur une surface noire, avec un mur de briques blanches en arrière-plan.

TABLEAU DES TAILLES

L’ajustement du manche dépend souvent de vos préférences personnelles concernant la taille du manche par rapport à la lame. Même si nous avons vu des combinaisons étonnantes dont nous n'aurions jamais pensé qu'elles pourraient fonctionner, les possibilités sont véritablement illimitées. Cela dit, certaines mesures de base sont considérées comme plus courantes dans l’industrie. Par exemple:

  • Manche de couteau Petty /utilitaire : 100 mm à 130 mm
  • Manches de couteaux de chef : 130 mm à 140 mm
  • Trancheuse (Sujihiki et autres) Poignées : +/- 140mm
  • Poignées de couperet : +/- 140 mm

Chaque poignée est fabriquée à la main, ce qui signifie que les tailles, poids et combinaisons de couleurs spécifiés peuvent présenter de légères variations. Les mesures indiquées sont généralement prises au milieu des poignées et sont fournies en millimètres.

Renseignez-vous sur le montage
Une personne tient un couteau de chef dont le manche bleu est partiellement fixé, en train de l'ajuster ou de l'assembler sur un tapis noir texturé, avec des outils et du matériel en arrière-plan.

SERVICES D'INSTALLATION

Les poignées peuvent être achetées individuellement pour réaliser un projet personnel, mais saviez-vous que nous proposons également des services d'installation si vous souhaitez que cela soit réalisé par un professionnel ?

Associez votre lame de couteau préférée à un manche à partir de notre collection ou offrez-nous votre couteau pour que nous puissions lui donner une nouvelle vie.

Prends une lame

Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Gyuto 210mm (lame seule)

Made in Japan
$650.00 CAD - $650.00 CAD
$650.00 CAD
$650.00 CAD - $650.00 CAD
$650.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Damascus Kurozome (sombr...

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Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Kiritsuke 240mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Kiritsuke 240mm (lame seule)

Made in Japan
$750.00 CAD - $750.00 CAD
$750.00 CAD
$750.00 CAD - $750.00 CAD
$750.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d'acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Damascus Kurozome (s...

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Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro VG-XEOS Kurozome Damascus Kiritsuke 210mm (lame seule)

Made in Japan
$700.00 CAD - $700.00 CAD
$700.00 CAD
$700.00 CAD - $700.00 CAD
$700.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : KiritsukeType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : VG XEOSFinition de la lame : Damascus Kurozome (s...

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Ginrei Silver3 Nashiji Gyuto 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Gyuto Ginrei Silver3 Nashiji 210mm (Lame uniquement)

Made in Japan
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD
$200.00 CAD - $200.00 CAD
$200.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : GyutoType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDureté d...

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Shikkoku AO2 Kurouchi Santoku 165mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Shikkoku AO2 Santoku Kurouchi 165mm (Lame seule)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue n° 2Finition de la lame : KurouchiDuret...

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Ginsou Silver3 Nickel Damascus Kiritsuke 210mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Ginsou Silver3 Kiritsuke damas nickel 210mm (Lame seule)

Made in Japan
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD
$350.00 CAD - $350.00 CAD
$350.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : KiritsukeType d'acier :  Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : Damas noirDu...

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Ginrei Silver3 Nashiji Kiri-Petty 125mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Ginrei Silver3 Kiri-Petty Nashiji 125mm (Lame seule)

Made in Japan
$0.00 CAD - $0.00 CAD
$0.00 CAD
$150.00 CAD
$150.00 CAD - $150.00 CAD
$150.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : Kiri-PettyType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : Ginsan Silver #3Finition de la lame : NashijiDuret...

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Hatsukokoro Hikari SLD Petty 130mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Hatsukokoro Hikari Petty SLD 130mm (Lame seule)

Made in Japan
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD
$140.00 CAD - $140.00 CAD
$140.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d'acier : Semi-inoxydable*Matériau de la lame : SLDFinition de la lame : MigakiDureté de la lame : 61 H...

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Hatsukokoro Kaijin Blue 2 Santoku 170mm (Blade Only) - Kakushin

Chef Knife (Multi-Purpose)

Hatsukokoro Kaijin Santoku Blue 2 170mm (Lame seule)

Made in Japan
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD
$160.00 CAD - $160.00 CAD
$160.00 CAD

CARACTÉRISTIQUES Style de couteau : SantokuType d’acier : Acier au carboneMatériau de la lame : Aogami Blue #2Finition de la lame : Migaki (habilla...

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Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Damascus Petty 150mm (Blade Only) - Kakushin

Utility Knife (Petty)

Ryuhyo Kurozome R2/SG2 Petty damas 150mm (Lame seule)

Made in Japan
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD
$250.00 CAD - $250.00 CAD
$250.00 CAD

SPÉCIFICATIONS Style de couteau : PettyType d’acier : Acier inoxydableMatériau de la lame : R2 (SG2)Finition de la lame : Damas noirDureté de la la...

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