Hazaki Pro Custom Sujihiki 240 mm (lame uniquement)
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Sujihiki
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Damas foncé
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : Aucune ➛ Choisissez la vôtre
Taille de la lame : 240 mm
Hauteur du talon : 35 mm
Épaisseur du dos : 2,20 mm
Poids : 98 g
La lame Hazaki Pro a été initialement forgée au Japon à partir de l'acier inoxydable VG10 de qualité supérieure, puis personnalisée dans l'atelier de couteaux de Kakushin avec un sablage supplémentaire et de nombreux cycles de gravure acide pour révéler tout le potentiel sombre de la teneur en carbone. Le côté face de la lame peut offrir la possibilité d'un logo ou d'une marque personnalisés. Vous pouvez faire graver votre texte, des caractères kanji ou un logo, ajoutant une touche personnelle à ce couteau de haute qualité. Découvrez nos Services de Gravure.
Le VG10 est connu pour son équilibre exceptionnel entre performance et résistance, reconnu comme l'un des aciers inoxydables les plus recherchés du marché. Idéal pour les environnements au rythme rapide et également adapté à un usage domestique
