Tojiro Fujitora DP Honesuki 3 couches 150 mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Honesuki
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 60CRH (+/-1)
Biseau: Double
Manche : Stratifié renforcé
Traversin: Acier inoxydable
Lame Longueur: 150mm
Hauteur du talon: 38mm
Épaisseur du dos : 2,85 mm
Poids : 180g
Fabriqué au Japon, Tojiro Fujitora 3 couches est la nouvelle série DP connue comme l'une des meilleures et abordable collection de couteaux sur le marché. DANSAvec une construction solide pleine soie et une lame nécessitant peu d'entretien. à partir de un noyau VG-10 très réputé et un revêtement en chrome 13, il peut non seulement conserver un bord tranchant grâce à sa teneur élevée en carbone, mais est également résistant à la rouille. La mitre en acier inoxydable 18-8 avec poignée laminée renforcée offre une sensation confortable et bien équilibrée dans la main. Il n’y a tout simplement pas mieux que ça !
Considéré comme un couteau de boucherie de volaille, le nom du style se traduit par "couteau en os". Habituellement connu pour sa lame non flexible et sa colonne vertébrale épaisse, ce modèle a une pointe pointue idéale pour travailler autour des os et des articulations. Cela étant dit, beaucoup ont modernisé cette forme de couteau et ont commencé à l'utiliser comme utilité quotidienne en raison de sa forme et de son toucher particuliers.
