SKD-12 Honesuki-Kaku 150mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Honesuki
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : SKD12
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Seul
Manche : Palissandre Kaku
Taille de la lame : 150mm
Hauteur du talon: 40mm
Épaisseur du dos : 2.35mm
Poids : 135g
Considéré comme un couteau de boucherie de volaille, le nom du style se traduit par "couteau en os". Habituellement connu pour sa lame non flexible et sa colonne vertébrale épaisse, ce modèle a une pointe pointue idéale pour travailler autour des os et des articulations. Cela étant dit, beaucoup ont modernisé cette forme de couteau et ont commencé à l'utiliser comme utilité quotidienne en raison de sa forme et de son toucher particuliers.
