Copper Bronze 52100 Damascus Custom Pine Cone Gyuto 210mm
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Copper Bronze 52100 Damascus Custom Pine Cone Gyuto 210mm
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SPECIFICATIONS
Knife Style: Gyuto
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: 52100
Blade Finish: Copper, Bronze and 52100 Damaascus
Blade Hardness: 61HRC (+/-1)
Bevel: Double
Handle: Epoxy with Pine Cone
Blade Size: 210mm
Weight: 182g
This 210mm Gyuto marks the beginning of a new series of one-of-one customs developed with our friend Tu Manh in Vietnam, a highly skilled bladesmith whose specialty lies in complex Damascus work.
For this first run, we wanted to push him beyond traditional patterns and challenge him with designs we felt would really stand out. The idea was simple: combine Tu Manh’s ability with layered steel and our own vision for materials, patterns, and final configurations to create knives that feel completely different from standard production pieces.
This particular Gyuto features a striking Copper and Bronze Damascus construction, creating warm metallic tones and intricate movement throughout the blade. Copper and bronze interact differently with the surrounding steel, producing layers of color, contrast, and texture that reveal more detail depending on the angle and lighting. It is a blade designed to be looked at just as much as it is meant to be used.
At 210mm, the Gyuto remains one of the most versatile formats in the kitchen. It offers enough length for proteins, larger vegetables, and volume preparation while remaining agile enough for precise slicing and detailed work. The familiar Gyuto profile makes it an extremely capable everyday chef knife, but the Damascus construction gives this particular example a presence far beyond an ordinary working blade.
Once the blade arrived from Vietnam, we completed the final configuration here at Kakushin’s Knife Shop, carefully finishing and assembling it into a true 1 of 1.
For the handle, we chose a custom epoxy construction infused with natural pine cone, creating an organic pattern suspended within the resin. The pine cone brings texture and natural variation to the handle, while the epoxy gives it a much more contemporary appearance. A translucent epoxy tip completes the design, adding depth and allowing light to pass through the end of the handle for another subtle visual detail.
The contrast between the warm Copper and Bronze Damascus and the organic pine cone suspended within the epoxy works exceptionally well. Both the blade and handle contain patterns that can never be reproduced exactly, making the entire configuration naturally unique before the final assembly is even considered.
This is the type of project we wanted to create with Tu Manh: technically ambitious Damascus blades paired with equally distinctive custom handles, then finished and assembled here at Kakushin.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
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