Kanetsune Usu-Deba 120mm
CARACTÉRISTIQUES
Style de couteau : Usu-Deba
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Shirogami Blanc #3
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau: Célibataire (droitier)
Gérer: Bois de magnolia
Longueur de lame : 120mm
Hauteur du talon: 44mm
Épaisseur du dos : 3,70 mm
Poids: 115g
Découvrez le summum de la précision avec notre couteau Deba, un outil indispensable pour les chefs sushi. Ce couteau occupe une place centrale dans le filetage du poisson entier et le dépeçage expert de la viande désossée. Fabriquée dans le style japonais traditionnel avec un bord « à simple biseau », la Deba offre une précision de coupe inégalée par rapport aux autres lames.
Malgré son apparence robuste, le couteau Deba surprend par son agilité et sa précision entre les mains d'un chef expérimenté. Ne vous laissez pas tromper par son poids et sa forme. Notre couteau Deba est le compagnon idéal pour maîtriser les subtilités de la préparation du poisson.
De plus, ne vous laissez pas induire en erreur par la forme et le poids non conventionnels du couteau Deba. Ces couteaux sont non seulement agiles mais aussi précis, souvent conçus avec une épaisseur allant jusqu'à 9 mm pour maximiser la résistance de la lame. Élevez votre expertise culinaire avec le couteau Deba – où la forme rencontre parfaitement la fonction.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
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Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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