Trio de démarrage Taïga Damas
Caractéristiques:
Style de couteau : Gyuto
Taille de la lame : 210 mm
Hauteur du talon: 46mm
Épaisseur du dos : 1,75 mm
Poids: 160g
Style de couteau : Nakiri
Taille de la lame : 165mm
Hauteur du talon: 45mm
Épaisseur du dos : 1,60 mm
Poids: 166g
Style de couteau : Petty
Taille de la lame : 135mm
Hauteur du talon: 28mm
Épaisseur du dos : 1,70 mm
Poids: 80g
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : AUD10
Finition de la lame : Migaki Damas
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Bois de Pakka
Traversin: Acier inoxydable
Présentation de la série Taiga, une collection haut de gamme de trois couteaux essentiels conçus pour les amateurs de cuisine. Fabriqué au Japon, chaque couteau de cet ensemble est forgé à partir de AUS-10, un acier inoxydable polyvalent qui allie parfaitement la dureté pour une rétention prolongée des bords avec une résistance robuste à la corrosion.
L'ensemble comprend un couteau de chef de 210 mm pour une utilisation polyvalente, un couteau de 165 mm Nakiri parfait pour trancher les légumes, et un 135 mm Petty couteau idéal pour la précision dans les petites tâches.
Obtenez l'équilibre parfait entre durabilité, netteté et facilité d'entretien avec la série Taiga, un ensemble de démarrage indispensable pour toute cuisine.