MONΛRK x Masuda Yoshihide AO1 Custom Amboyna Damascus Gyuto 230mm
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MONΛRK x Masuda Yoshihide AO1 Custom Amboyna Damascus Gyuto 230mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Aogami Blue #1
Finition de la lame : Kurouchi Damascus (1 Carat Lab-Diamond (VVS1) / avec certificat)
Dureté de la lame : 63HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois stabilisé
Longueur de la lame : 230mm
Hauteur du talon : 54mm
Épaisseur du dos : 4,00mm s'amincissant à 1,70mm
Poids : 255g
La Collection MONΛRK Prestige représente le plus haut niveau de ce que nous créons chez Kakushin—là où l'exceptionnel travail de coutellerie rencontre la haute joaillerie. Ce n'est pas simplement un couteau de cuisine ; c'est une véritable pièce de collection unique, assemblée sur mesure dans notre atelier pour ceux qui apprécient posséder quelque chose que personne d'autre n'aura jamais.
Le point central de cette création est un diamant de laboratoire certifié de 1,00 carat, fixé de manière permanente dans la lame comme la signature de la Collection MONΛRK Prestige. Classé couleur D avec une pureté VVS1 et accompagné de son certificat IGI, ce diamant transforme ce couteau en quelque chose de rare—un couteau de chef japonais fonctionnel élevé au rang d'œuvre d'art de collection fine.
La lame est forgée par Masuda Yoshihide de Masuda Hamono / Kiridashi Factory à Sanjo, Niigata—un petit atelier familial dont les racines remontent à l'ère Showa. En tant que forgeron de troisième génération, chaque étape de la production reste sous un même toit, de la forge et du traitement thermique au meulage et à la finition, préservant les méthodes traditionnelles de Sanjo qui ont gagné le respect mondial.
Au cœur se trouve un acier au carbone Aogami #1, l'un des aciers à haute teneur en carbone les plus célèbres du Japon, réputé pour prendre un tranchant exceptionnellement affiné avec une netteté remarquable, une excellente tenue de coupe et une sensation de coupe nette et sans effort. La lame est revêtue d'un magnifique damas stratifié sous une finition traditionnelle kurouchi sombre, créant une profondeur riche et assurant que chaque lame forgée possède son propre caractère unique.
Pour cette édition MONΛRK, la lame a été associée à un extraordinaire manche mono en loupe d'Amboyna, soigneusement assemblé en interne chez Kakushin. Réputé parmi les bois les plus luxueux au monde, l'Amboyna est prisé pour son motif dramatique, ses tons chauds rouge doré et sa rareté remarquable. Son grain ininterrompu s'écoule harmonieusement de la virole jusqu'à l'embout, créant une silhouette élégante et intemporelle digne de la lame qu'il accompagne.
Le profil gyuto de 230 mm offre une polyvalence exceptionnelle avec une hauteur généreuse du talon pour un dégagement accru des articulations et un confort lors de préparations prolongées. Mesurant environ 3,8 mm au talon, le dos s'amincit gracieusement vers la pointe, offrant une puissance rassurante à travers des ingrédients denses tout en restant agile et précis pour les travaux délicats. Le dos et le choil soigneusement arrondis et polis complètent l'expérience raffinée en main.
Du noyau forgé à la main en Aogami #1 et la finition damas kurouchi au rare manche en loupe d'Amboyna et au diamant certifié de 1 carat, chaque élément a été délibérément sélectionné et assemblé par Kakushin pour créer un couteau unique en son genre. Il n'y en aura jamais un autre construit exactement de la même manière—une expression singulière de l'artisanat japonais, du luxe et de l'exclusivité pour le collectionneur qui exige l'exceptionnel.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
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Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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