Hatsukokoro Ryusui AO2 Damas Époxy Gyuto 210mm
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Hatsukokoro Ryusui AO2 Damas Époxy Gyuto 210mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Gyuto
Type d’acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Aogami Blue #2
Finition de la lame : Style Nashiji avec Damas
Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois stabilisé & époxy
Longueur de la lame : 210mm
Hauteur du talon : Xmm
Épaisseur du dos : Xmm effilé jusqu’à Xmm
Poids : Xg (Bientôt disponible !)
Peu de fabricants ont un style aussi immédiatement reconnaissable que Nigara Hamono. Forgés à Aomori, au Japon, leurs couteaux allient une tradition profonde, un travail de finition audacieux et des détails qui font ressortir chaque pièce dès que vous la prenez en main.
Ces versions sont particulièrement excitantes car nous avons réussi à obtenir une quantité très limitée préassemblée avec des manches en bois stabilisé et époxy — et à un prix qui, honnêtement, ne se présente pas souvent.
La lame elle-même porte la signature de Nigara, un équilibre entre texture et raffinement. La finition Nashiji sablée donne à la surface une sensation douce et artisanale, tandis que les couches de Damas en dessous ajoutent du mouvement et de la profondeur sur toute la lame. Lorsque la lumière la frappe, le motif change subtilement, donnant au couteau un aspect vivant sans être trop flashy.
En main, la géométrie est tout aussi impressionnante. Le dos conserve une épaisseur forgée solide sur toute la lame avant de s’effiler en douceur vers la pointe. Ce n’est pas une lame ultra-fine comme un laser — elle offre plutôt un peu plus de substance et un équilibre naturel vers l’avant qui inspire confiance et contrôle sur la planche.
Cette présence supplémentaire rend le couteau stable pour couper légumes, protéines et travaux de préparation plus importants. La lame porte juste assez d’élan pour faciliter la coupe, tandis que la géométrie affinée du tranchant la rend fluide, précise et agréable à utiliser.
Associés à ces manches en bois stabilisé et époxy, chaque couteau a son propre caractère unique. Aucun manche n’est exactement identique, ce qui rend cette petite série encore plus spéciale.
Fait main, visuellement saisissant et prêt à l’emploi immédiatement — c’est l’une de ces rares sorties Nigara où la valeur est aussi surprenante que le couteau lui-même. Quantités limitées disponibles.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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