Hatsukokoro Hikari Damas SLD Custom Époxy Gyuto 210mm
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Hatsukokoro Hikari Damas SLD Custom Époxy Gyuto 210mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Gyuto
Type d’acier : Semi-inoxydable*
Matériau de la lame : SLD
Finition de la lame : Damas
Dureté de la lame : 61HRC (+/-1)
Tranchant : Double
Manche : Bois stabilisé avec époxy
Longueur de la lame : 210mm
Hauteur du talon : 50mm
Épaisseur du dos : 1,80mm
Poids : 152g
Certains couteaux sont spéciaux à cause de l’acier, de la finition ou du fabricant qui les accompagne. D’autres deviennent spéciaux grâce à la manière dont tout s’assemble. Ce Gyuto personnalisé fait partie de ces pièces.
Conçu autour d’une lame japonaise et assemblé en interne ici à l’atelier, ce modèle unique est associé à un manche en bois stabilisé personnalisé, orné d’une résine époxy rouge fluide. Le manche apporte un mouvement audacieux, presque liquide, avec des tons rouges profonds traversant le bois d’une manière énergique, moderne et totalement unique.
Le contraste entre la lame et le manche donne à cette pièce sa personnalité. L’artisanat japonais ancre le couteau dans la performance et la tradition, tandis que le manche personnalisé ajoute une touche plus expressive et contemporaine. Il est raffiné, mais pas discret, le genre de couteau qui attire l’attention sans en faire trop.
En utilisation, le profil Gyuto reste l’une des formes les plus polyvalentes en cuisine. Avec ses 210 mm, il offre une longueur suffisante pour des découpes fluides, que ce soit pour les protéines, les légumes ou les tâches de préparation plus importantes, tout en restant maniable et confortable pour la cuisine quotidienne. C’est l’interprétation japonaise du couteau de chef classique, conçu pour gérer une large gamme de travaux culinaires avec aisance.
La lame est conçue pour la performance, avec un tranchant fin et efficace qui glisse proprement à travers les ingrédients et assure une préparation fluide et précise. Qu’il soit utilisé pour les légumes, les herbes, la viande ou la mise en place générale, il offre l’équilibre et la capacité de coupe que l’on attend d’un couteau de cuisine japonais de qualité.
Ce qui rend ce modèle vraiment unique, c’est qu’il ne sera pas reproduit. Le bois stabilisé, la résine époxy rouge fluide, l’ajustement, l’équilibre et l’association finale se combinent pour créer une pièce personnalisée unique en interne, un outil de cuisine fonctionnel avec la présence d’un objet de collection.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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