Ensemble de 3 couteaux Ginga ATS-34 Nickel Damascus Western Wa
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Ensemble de 3 couteaux Ginga ATS-34 Nickel Damascus Western Wa
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Gyuto
Longueur de lame : 210mm
Poids : 180g
Style de couteau : Bunka
Longueur de lame : 170mm
Poids : 162g
Style de couteau : Petty
Longueur de lame : 150mm
Poids : 88g
Type d’acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : ATS-34
Finition de la lame : Damas nickelé
Dureté de la lame : 64HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Manche Wa occidental
Si vous cherchez un ensemble capable de venir à bout de presque toutes les tâches en cuisine, le voici. Le ensemble de 3 couteaux Hatsukokoro Ginga comprend un Gyuto de 210mm, un Bunka de 170mm et un Petty de 150mm, couvrant toutes les tâches, à partir de la préparation et de la découpe de gros ingrédients jusqu’aux travaux rapides du quotidien et aux découpes de précision.
Baptisée Ginga, qui signifie Galaxie, cette série associe un cœur en acier inoxydable ATS-34 trempé à environ 64 HRC, une géométrie affinée proche du laser et une brillante finition en Damas nickelé. Les lames sont forgées à Hyogo, au Japon, avec des émoutures fines et effilées, des dos polis et des talons arrondis pour une prise en main fluide et précise.
Le Gyuto est le véritable couteau polyvalent, le Bunka offre un format plus compact et agile, tandis que le Petty s’occupe des petits ingrédients, de la parure et des travaux de précision.
Chaque couteau est équipé d’un manche en bois stabilisé bleu et d’un anneau décoratif en acier inoxydable, donnant à l’ensemble un style moderne et épuré qui s’accorde à merveille avec les lames en Damas poli.
Forgé, émoulu et affûté à la main, cet ensemble de trois couteaux est extrêmement complet, avec des performances remarquables, une excellente tenue du tranchant et juste ce qu’il faut d’éclat.
◻️ Informations supplémentaires
Veuillez noter que les couleurs, les nuances et l'apparence générale peuvent légèrement varier entre les photos et le produit que vous recevez. L'éclairage, l'exposition de la caméra et les reflets sur des matériaux comme l'acier, l'époxy et le bois peuvent tous créer des différences subtiles.
Beaucoup de nos articles sont faits à la main, ce qui signifie que chaque pièce a son propre caractère. De légères variations dans le motif, la texture ou la finition sont normales et font partie de l'artisanat.
Si vous souhaitez voir des photos supplémentaires ou des gros plans de n'importe quel article, n'hésitez pas à les demander avant ou après avoir passé votre commande—surtout pour les pièces uniques. Nous sommes toujours heureux de vous aider à choisir le couteau ou le manche parfait.
◻️ Tranchant certifiées
Avant que nos couteaux ne soient expédiés, chacun d'eux subit un test rigoureux de tranchant pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus nettes.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à performer au mieux, mais reflète également notre dévouement à offrir l'excellence dans chaque aspect de notre domaine.
◻️ Expédition & Retours
Chaque produit listé sur notre site web est physiquement en stock dans notre boutique et est généralement expédié à partir de 24 heures — ce qui nous laisse suffisamment de temps pour l'affûtage et un emballage approprié.
Les seules exceptions sont les assemblages de couteaux personnalisés ou la gravure, qui peuvent nécessiter 3-5 jours avant l'expédition. Tout est fait en interne, donc même avec ces étapes supplémentaires, c’est toujours exceptionnellement rapide.
Les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et transparents.
Pour les commandes internationales, nous nous chargeons de fournir les documents de déclaration sur les articles à partir de pays étrangers.
Nous savons que choisir un couteau en ligne n’est pas toujours facile. Pour rendre les choses sans stress, nous offrons une politique de retour flexible de 30 jours sur les articles à prix régulier. Consultez notre politique complète pour tous les détails !
◻️ Contactez-nous
Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.
Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.
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