Yagami Hakata 180mm
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Yagami Hakata 180mm

Yagami Hakata 180mm

Prix ​​habituel$570 CAD
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  • Made in Japan
  • Stock faible - 1 article restant
  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Hakata
Type d'acier : Acier au carbone
Matériau de la lame : Shirogami White #2
Finition de la lame : Revêtement en fer forgé Kurouchi

Dureté de la lame : 62HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : bois de cerisier
Taille de la lame : 180 mm 
Poids : 185 g

Fabriqué à la main à Gotō sur l'île de Nagasaki, à l'extrême ouest du Japon par Miyazaki-San, cet authentique Hakata est unique en son genre, fabriqué à partir d'eau trempé White Steel #2 qui nécessite généralement des compétences élevées de la part d'un forgeron expérimenté - la trempe traditionnelle du couteau se compose d' huile.

L'acier blanc n° 2 est connu pour avoir un minimum d'impuretés et une structure de grain très fine, il est donc idéal pour les lames fines. Comme la cerise sur le dessus du sundae, le revêtement en fer forgé lui donne un très beau motif sur le fond qui ressemble à de l'acier de Damas. En savoir plus sur les finitions Kurouchi traditionnelles ici.

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