Couperet chinois Xiāngcūn Migaki 200mm
Made in China

Couperet chinois Xiāngcūn Migaki 200mm

Prix habituel$90 CAD
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SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Couperet 
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : X9Cr18MoV (revêtement SUS410)
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 59HRC
Biseau: Double
Manche: Padouk africain
Taille de la lame : 200mm
Hauteur du talon: 105mm
Épaisseur du dos : 2mm
Poid: 335g

Un vrai couperet chinois ssimilaires à ceux observés sur les marchés asiatiques conçu avec un lame haute pour laisser de la place aux jointures un manche large pour confort et une belle meule de lame pour offrir une combinaison de durabilité et de performance.

Les couperets sont principalement utilisés pour couper les os et les tendons fins ou mous. Avec un poulet, par exemple, il peut être utilisé pour hacher les os fins ou pour séparer les côtes. Les couperets peuvent également être utilisés dans la préparation de légumes durs et d'autres aliments, tels que la courge, où une fine lame de tranchage risque de se briser.

Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour nous assurer que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur un professionnel. Certifié BESS Testeur de netteté.

Cela garantit que vos couteaux sont prêts à fonctionner dès la sortie de la boîte.

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