Couperet chinois Xiāngcūn Kurouchi 180mm

Couperet chinois Xiāngcūn Kurouchi 180mm

Prix ​​habituel$85 CAD
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  • Made in China
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SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Couperet 
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : 7Cr17MoV
Finition de la lame : Kurouchi
Dureté de la lame : 57HRC
Biseau : Double
Manche : Padouk africain
Taille de la lame : 180 mm
Hauteur du talon : 90 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 2,60mm
Poids : 345 g

Un véritable couperet chinois ssimilaire à ceux que l'on trouve sur les marchés asiatiques conçu avec une lame haute pour partir dégagement pour vos jointures, une grande poignée pour le confort et une belle mouture de la lame pour offrir une combinaison de durabilité et de performance.

Les couperets sont principalement utilisés pour couper les os et les tendons fins ou mous. Avec un poulet, par exemple, il peut être utilisé pour hacher les os fins ou pour séparer les côtes. Les hachoirs peuvent également être utilisés dans la préparation de légumes durs et d'autres aliments, comme la courge, où une fine lame à trancher risque de se briser.

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