Tropical Kurouchi Blanc #2 Petty 150mm

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Petty
Type d'acier : Acier Carbone
Matériau de la lame : Shirogami Blanc #2
Finition de la lame : Kurouchi
Biseau: Double
Gérer: Custom à partir de les Pays-Bas Bois Stabilisé
Longueur de lame : 150mm
Hauteur du talon: 32mm
Épaisseur du dos : 2,80 mm
Lester: 130g

Quand on dit unique, il n'y en a qu'1 comme ça ! Un couteau assemblé sur mesure unique en son genre par Kakushin avec une lame en acier au carbone forgé blanc #2 à partir de Ville de Sakai, Osaka, Japon également connue sous le nom de Shirogami. La soie a été thermocollée et solidifiée avec de la colle chaude sur un manche en bois tropical stabilisé sur mesure. à partir de les Pays-Bas, ce qui a donné naissance à cette œuvre d'art.

Petty Les couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.