Tojiro Fujitora 3 couches DP Petty 150 mm

Tojiro Fujitora 3 couches DP Petty 150 mm

Prix ​​habituel$95 CAD
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  • Made in Japan
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  • Inventaire en route

SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Petit
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : VG10
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau : Double
Poignée : laminé renforcé
Titre : Acier inoxydable
Lame Longueur : 150mm
Hauteur du talon : 28 mm
Épaisseur de la colonne vertébrale : 1,75 mmPoids : 84g

Fabriqué au Japon, Tojiro Fujitora 3 couches est la nouvelle série DP connue comme l'une des meilleures et collection de couteaux abordable sur le marché. Avecavec une construction pleine soie solide et une lame nécessitant peu d'entretien fabriquée à partir d'un noyau VG-10 très réputé et d'un revêtement en 13 chromes, il peut non seulement tenir un bord tranchant grâce à sa haute teneur en carbone, mais est également résistant à la rouille. Le traversin en acier inoxydable 18-8 avec poignée laminée renforcée offre une sensation confortable et bien équilibrée dans la main. Il n'y a tout simplement pas mieux que ça !

Les petits couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et à éplucher, connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher des fruits, des légumes, de la viande ou de la volaille et même émincer de l'ail, des oignons et des herbes délicates.

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