Tojiro Colour Series Petty 120mm
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SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Petit
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Molybdène Vanadium
Finition de la lame : Migaki
Biseau: Double Biseau
Manche: Résine Elastmer
Taille de la lame : 120mm
Hauteur du talon: 27mm
Épaisseur du dos : 1.80mm
Poid: 51g
Idéal pour les environnements commerciaux et résidentiels, le manche est en élastomère traité antibactérien et très facile à nettoyer, qui est également antidérapant, facile à saisir et durable. La lame est composée d'acier au molybdène vanadium qui est très durable et résistant à la rouille.
Les petits couteaux sont un mélange entre les couteaux à trancher et les couteaux à éplucher connus comme la lame idéale pour la plupart des préparations alimentaires qui nécessitent une précision accrue. Ils présentent des bords festonnés et des lames légèrement plus longues que les couteaux d'office standard. Très utilisé par les chefs pour leurs arêtes vives, le petty est très efficace pour trancher fruits, légumes, viandes ou volailles et même émincer l'ail, les oignons et les herbes délicates.
Avec tous les produits en stock, nous profitons de l'occasion pour garantir que vos nouveaux couteaux sont entièrement inspectés, affûtés à la main et testés sur une échelle de netteté professionnelle Certifiée BESS.
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