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Takeshi Saji R2 Kurosome Damascus Gyuto 210mm

Disponibilité:
Seulement 1 de disponible !
Prix d'origine $895 CAD - Prix d'origine $895 CAD
Prix d'origine $895 CAD
$895 CAD
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Prix actuel $895 CAD


SPÉCIFICATIONS

Style de couteau : Gyuto
Type d'acier : Inoxydable Acier
Matériau de la lame : Poudre R2 / SG2
Finition de la lame : Damas noir (Kurosome)
Dureté de la lame : 63CRH (+/-1)
Biseau: Double
Gérer: Bois de fer
Traversin: Acier inoxydable
Taille de la lame : 210mm 
Hauteur du talon: 50mm
Épaisseur du dos : 2,80 mm
Lester: 245g

Une production rare et très limitée de ces gyutos R2/SG2 Black Damascus fabriqués à la main a été réalisée par le célèbre maître coutelier japonais Takeshi Saji. Aujourd'hui âgé de 70 ans, il a plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux artisanaux à Takefu, ville, préfecture de Fukui, au Japon. Avec une belle boîte en bois incluse, ce modèle de couteau est une véritable œuvre d'art.

Les Gyutos sont connus comme le seul couteau nécessaire dans la cuisine. Les lames vont généralement à partir de 210 mm à 270 mm de longueur et sont appréciés pour leur talon plus haut. Les Gyuto sont une excellente option pour la plupart car ils ont un profil raisonnablement plat vers le talon pour couper, un ventre vers la pointe de la lame pour couper la roche et une pointe pointue pour un travail de précision. c'est pourquoi de nombreux chefs préfèrent un Gyuto à de nombreux autres modèles.

Bien que souvent de forme similaire à celle des couteaux de chef occidentaux, les Gyuto japonais ont la réputation d'être plus légers et plus fins.

◻️ Tranchant certifiées

Avant l'expédition de nos couteaux, chacun est soumis à un test de tranchant rigoureux pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus douces.

Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à fonctionner de manière optimale, mais reflète également notre engagement à offrir l'excellence dans tous les aspects de notre domaine.

◻️ Expéditions

Toutes les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits de douane inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et francs . Nous nous occupons des déclarations internationales sur les articles à partir de pays étrangers.

Selon votre région, vous recevrez un numéro de suivi UPS ou Postes Canada gratuit avec tous les envois.

En ce qui concerne les retours, nous comprenons que l'achat d'un couteau en ligne peut être une décision difficile, et nous visons à apaiser vos inquiétudes en offrant un délai de 30 jours très flexible politique de retour qui peut être gérée via votre portail client.

◻️ Retours

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◻️ Contactez-nous

Nous sommes à votre service par e-mail, sur les réseaux sociaux ou même par téléphone, où vous pouvez avoir une conversation directe avec l'un des membres de notre équipe pendant nos heures d'ouvertures.

Que vous ayez besoin d'aide avec votre produit existant, que vous ayez des questions sur un achat potentiel, que vous ayez besoin de détails plus spécifiques, de photos supplémentaires ou même d'une vidéo pour avoir une meilleure idée du produit dans une véritable main humaine, nous avons ce qu'il vous faut.

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