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Takayuki Iwai AOS Kurouchi Nakiri 165mm (Blade Only) - Kakushin

Takayuki Iwai AOS Kurouchi Nakiri 165mm (Blade Only)

Fabriqué au Japon
Disponibilité:
Rupture de stock
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SPECIFICATIONS

Knife Style: Nakiri
Steel Type: Carbon Steel
Blade Material: Aogami Super Blue
Blade Finish: Kurouchi
Blade Hardness: 64HRC (+/-1)
Bevel: Double
Manche : None ➛ Choose yours
Blade Size: 165mm
Heel Height: Xmm
Spine Thickness: Xmm (Coming Soon!)
Poids : Xg

Crafted entirely by hand, this Nakiri knife from Takayuki Iwai is a testament to traditional Japanese craftsmanship and a commitment to quality over quantity. Forged from Aogami Super Blue carbon steel and finished with a rustic Kurouchi coating, it’s built for serious performance and offers some natural protection against rust.

Takayuki Iwai doesn’t believe in shortcuts—each knife is carefully shaped without mass production or machines, resulting in a blade that’s as functional as it is soulful. With a hardness of 64HRC and a double bevel edge, it delivers precision and durability in every slice. Handle not included—choose one that suits your style.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Spécifications du couteau

Spécifications du couteau

Veuillez noter que, comme de nombreuses lames sont fabriquées à la main, il peut y avoir de légères variations dans la forme, la taille et les fixations des soies. Les soies diffèrent également ; certains seront affûtés, tandis que d'autres seront effilés, offrant ainsi une gamme d'options à nos collègues passionnés de couteaux.

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SERVICES D'INSTALLATION

SERVICES D'INSTALLATION

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Custom Wa - Handle #264 - 136mm (Standard) - Kakushin

Custom Wa-Handle #264 - 136mm (Standard)

Fabriqué au Vietnam
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Custom Wa - Handle #263 - 136mm (Standard) - Kakushin

Custom Wa-Handle #263 - 136mm (Standard)

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Custom Wa - Handle #262 - 134mm (Standard) - Kakushin

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Fabriqué au Vietnam
$95.00 CAD - $95.00 CAD
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Custom Wa - Handle #261 - 135mm (Standard) - Kakushin

Custom Wa-Handle #261 - 135mm (Standard)

Fabriqué au Vietnam
$120.00 CAD - $120.00 CAD
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Custom Wa - Handle #260 - 101mm (Small) - Kakushin

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Fabriqué en Turquie
$150.00 CAD - $150.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Bois avec époxy (Anneau Jaune/Noir)Taille : 101mm x 21mm x 17mmPoids : 26g Kakushin peut s'occuper de l'assemblag...

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$150.00 CAD - $150.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Ferrule en bois avec époxy (Anneau bleu/blanc)Taille : 101mm x 21mm x 17mmPoids : 26g Kakushin peut s'occuper de ...

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Custom Wa-Handle #258 - 102mm (Small)

Fabriqué en Turquie
$150.00 CAD - $150.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Érable de burl avec époxy (Anneau bleu/blanc)Taille : 102mm x 21mm x 16mmPoids : 28g Kakushin peut s'occuper de l...

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Custom Wa - Handle #257 - 105mm (Small) - Kakushin

Custom Wa-Handle #257 - 105mm (Small)

Fabriqué en Turquie
$160.00 CAD - $160.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Bois d'Olive / Époxy (Montagne Intérieure)Taille : 105mm x 23mm x 18mmPoids : 32g Kakushin peut s'occuper de l'as...

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Custom Wa - Handle #256 - 140mm (Standard) - Kakushin

Custom Wa-Handle #256 - 140mm (Standard)

Fabriqué en Turquie
$120.00 CAD - $120.00 CAD
$120.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Bois de ZèbreTaille : 140m x 24mm x 19mmPoids : 52g Kakushin peut s'occuper de l'assemblage de la lame au manche ...

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$120.00 CAD - $120.00 CAD
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Custom Wa - Handle #255 - 140mm (Standard) - Kakushin

Custom Wa-Handle #255 - 140mm (Standard)

Fabriqué en Turquie
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$90.00 CAD
$90.00 CAD - $90.00 CAD
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Description : OctogonalMatériau : Bois d'Olive StabiliséTaille : 140m x 24mm x 19mmPoids : 49g Kakushin peut s'occuper de l'assemblage de la lame a...

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