Trio de démarrage Taïga Damas
Caractéristiques:
Style de couteau : Gyuto
Taille de la lame : 210 mm
Hauteur du talon : 46 mm
Épaisseur du dos : 1,75 mm
Poids : 160 g
Style de couteau: Nakiri
Taille de la lame : 165 mm
Hauteur du talon : 45 mm
Épaisseur du dos : 1,60 mm
Poids : 166 g
Style de couteau :Petty
Taille de la lame : 135 mm
Hauteur du talon : 28 mm
Épaisseur du dos : 1,70 mm
Poids : 80 g
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : AUS10
Finition de la lame : Migaki Damas
Dureté de la lame : 60HRC (+/-1)
Biseau : Double
Manche : Pakkawood
Support : Acier inoxydable
Présentation de la série Taiga, une collection haut de gamme de trois couteaux essentiels conçus pour les amateurs de cuisine. Fabriqué au Japon, chaque couteau de cet ensemble est forgé à partir de AUS-10, un acier inoxydable polyvalent qui allie parfaitement la dureté pour une rétention prolongée des bords avec une robuste résistance à la corrosion.
L'ensemble comprend un couteau de chef de 210 mm pour une utilisation polyvalente, un Nakiri de 165 mm parfait pour trancher les légumes et un Petty couteau de 135 mm idéal pour la précision dans les petites tâches.
Obtenez l'équilibre parfait entre durabilité, netteté et facilité d'entretien avec la série Taiga, un ensemble de démarrage indispensable pour toute cuisine.
