Soba-Kiri 240mm
SPÉCIFICATIONS
Style de couteau : Soba Kiri
Type d'acier : Acier inoxydable
Matériau de la lame : Molybdène Vanadium
Finition de la lame : Migaki
Dureté de la lame : 58CRH (+/-1)
Biseau: Simple (Grand Primaire) Double (Secondaire)
Gérer: bois de rose
Taille de la lame : 240mm
Hauteur : 100mm
Épaisseur du dos : 2,5 mm
Lester: 390g
L'udon kiri (うどん切), le soba kiri (そば切 ou 蕎麦切り包丁) et le kashi kiri sont un groupe de couteaux spécialisés utilisés dans la cuisine japonaise pour fabriquer respectivement des nouilles udon et soba.
Pour faire des soba ou des udon, la pâte est aplatie et pliée, puis coupée avec le menkiri bocho pour produire de longues nouilles rectangulaires. A cet effet, le menkiri bocho a un tranchant droit et long pour couper les nouilles directement sur la planche.
Le couteau est lourd pour aider à couper les nouilles, avec un léger mouvement vers l'avant.
◻️ Tranchant certifiées
Avant l'expédition de nos couteaux, chacun est soumis à un test de tranchant rigoureux pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité les plus élevées. Notre échelle de tranchant certifiée BESS garantira que vos couteaux offrent les coupes les plus douces.
Cet engagement envers le tranchant garantit non seulement que vous recevez un produit prêt à fonctionner de manière optimale, mais reflète également notre engagement à offrir l'excellence dans tous les aspects de notre domaine.
◻️ Expéditions
Toutes les commandes canadiennes peuvent dire adieu aux droits de douane inattendus, aux frais de douane supplémentaires et aux fluctuations des taux de change ; tous nos prix sont clairs et francs . Nous nous occupons des déclarations internationales sur les articles à partir de pays étrangers.
Selon votre région, vous recevrez un numéro de suivi UPS ou Postes Canada gratuit avec tous les envois.
En ce qui concerne les retours, nous comprenons que l'achat d'un couteau en ligne peut être une décision difficile, et nous visons à apaiser vos inquiétudes en offrant un délai de 30 jours très flexible politique de retour qui peut être gérée via votre portail client.
◻️ Retours
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◻️ Contactez-nous
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